Молоко; або чарівне зілля наших предків йогів; 3години48хв

Ви знаєте Сому, знаменитий нектар безсмертя? Сома - для йогів те, що для греків - Амброзія, або магічне зілля для незводимих ​​галлів: дорогоцінна речовина, що приносить силу, молодість та життєву силу.

зілля

Серед йогів чарівне зілля носить поетичну назву золоте молоко. Друїд Йогі Бхаджанікс дає нам рецепт ... Це дуже просто, і я поспішаю передати його вам. !

Таємничий інгредієнт: індійське золото, більш відоме як куркума.

ЗОЛОТЕ МОЛОКО ДВА КРОКИ ТРИ РУХИ

1/2 склянки порошку куркуми для його антиоксидантної, протизапальної, протимікробної, протиракової ... та про- «довготривалої» дії. Вибирайте свіжу та терту куркуму або порошку куркуми, бажано органічну *.

1 чайна ложка меленого перцю. Піперин у перці підвищує біодоступність куркуміну, основної діючої речовини куркуми. У поєднанні з перцем поглинання куркуміну помножується на 1000: простий спосіб збільшити терапевтичний потенціал куркуми (а крім того, чорний перець також є чудовим антиоксидантом),
Або 1 чайна ложка тертого або меленого свіжого імбиру.

1 склянка мінеральної води

Нагрівайте всі ці інгредієнти в маленькому посуді на повільному вогні близько 8 хвилин, поки не вийде однорідна паста приємного золотистого кольору.

Приготування їжі, часто пов’язане із втратою харчових якостей, іноді може бути корисним. Це стосується куркуми: нагрівання змушує куркуму поступово розчинятися, сприяючи всмоктуванню куркуміну.

Цю пасту з куркуми можна зберігати в холодильнику в невеликій скляній або керамічній ємності (ніколи не пластиковій) близько сорока днів.

1 склянка мигдального або кокосового молока на рослинній основі, наприклад, для вершковості.

1 столова ложка олії холодного віджиму. Те саме, я також люблю мигдаль або кокос. Куркумін є жиророзчинним, тобто розчинним у жирі. Поєднання куркуми з жирною речовиною сприяє її всмоктуванню в клітинах кишечника.

1/2 чайної ложки пасти з куркуми: ключовий інгредієнт.

Трохи сиропу агави або стевії для ласунів.

З’єднайте всі ці інгредієнти невеликим віночком і нагрійте їх разом, але не кип’ятіть. Деякі ранки я дозволяю собі спокуситися, додаючи ваніль або кардамон ... Нм !

Йогі Бхаджан (майстер йоги Кундаліні) рекомендує випивати склянку золотистого молока щоранку протягом 40 днів, перед сніданком або перед сном (після легкої їжі). Щоб побачити переваги куркуми, знадобиться від 3 до 4 тижнів (якщо ви не впали в горщик, коли були маленькими).

5 ЙОГІЧНИХ ПРИЧИН СПОЖИВАННЯ КУРКУМИ

1. Потрапити в коріння йоги

Індія, колиска йогів, також є найбільшим виробником і споживачем цього чудодійного кореня, званого індійським золотом (80% його виробництва споживається місцево). Рідко можна зустріти індійську страву без куркуми: додати куркуму до своїх страв - це хороший спосіб перенести свої смакові рецептори в обіцяну країну йогів.

2. Жити так само, як йог

Чи зростає секрет здоров’я та довголіття йогів під їх килимами для йоги? Куркумін, основна діюча речовина куркуми, має антиоксидантну дію в 10 разів більшу, ніж у вітаміну Е: ідеально підходить для нейтралізації вільних радикалів, які є факторами старіння та посилення дії антиоксидантних ферментів.

3. Щоб відчувати легкість на своєму килимку для йоги

Куркума традиційно використовується для боротьби з розладами травлення та болями в животі. Завдяки своїй ветрогонній дії (що полегшує газоутворення), його часто вводять у варильну воду рису та бобових для поліпшення травлення. Як жовчогінний засіб він стимулює вироблення жовчі та сприяє її виведенню через жовчний міхур, що збільшує здатність організму засвоювати ліпіди.

4. Для захисту суглобів

Завдяки протизапальній дії куркума зазвичай використовується для полегшення проблем із суглобами (остеоартроз, артрит, тендиніт). Вивчення певних пози йоги може призвести до стресу на суглоби: щоб запобігти небажаному болю або запаленню, нічого подібного куркумі.

Хоча куркума, як відомо, позбавляє від кишкових паразитів, також є чудовим союзником у боротьбі з паразитами головного мозку. З енергетичної точки зору куркума дійсно допоможе вам відвернути паразитичні думки, щоб присвятити вас високим прагненням. Завжди корисний, коли справа стосується медитації !

У сучасній медицині куркума також вивчається щодо її впливу проти депресії: пом’якшуючи стрес-індуковані падіння у виробництві серотоніну, куркума змушує вас почувати себе дзенними та щасливими.

СПИСОК ДРУГИХ РЕЧЕЙ, ВИВЧЕНИХ (І ЗБЕРЕЖЕНИХ) ПРИ ПИСАННІ ЦЬОЇ СТАТТІ

  • Терапевтичне використання куркуми налічує 4000 років.
  • Куркуму ще називають Шафран Бідного або Заслуга Землі (через її «зовнішній вигляд затверділої землі і тому, що вона має великі чесноти»). Англійський термін, куркума, походить від цієї земної заслуги.
  • Він належить до сімейства Zingiberaceae: двоюрідний брат імбиру та кардамону, терапевтичне використання якого також добре відоме, Zingiberaceae протягом багатьох поколінь були лікарями від батька до сина.
  • Одяг буддистських ченців традиційно забарвлюється куркуміном. Куркуму також використовують як барвник у харчовій промисловості: її тоді називають Е100.
  • У санскриті є не менше 53 різних імен: усі обрані: джаянті (той, хто перемагає хвороби), мехагні (вбивця жиру) або навіть лакшмі (процвітання).
  • У всьому світі налічується 133 види куркуми. Індійська куркума вважається найкращою завдяки високому вмісту куркуміну.
  • За останні 25 років перевагам куркуми було присвячено понад 6000 наукових публікацій.

Як і багато спецій, куркума все частіше опромінюється, щоб збільшити термін зберігання та обмежити зараження комахами під час зберігання. Виберіть органічне, якщо хочете уникнути цього кроку (технічні умови щодо органічного землеробства забороняють опромінення їжі).

У рецепті Йогі Бхаджана золоте молоко готується з топленим маслом і без перцю. Рецепт, представлений тут, - це переглянутий і приправлений рецепт.

Паста з куркуми надзвичайно універсальна ... На кухні ви можете додавати її у всі свої соуси, каррі чи смузі. З боку ванної кімнати на цьому сайті доступні рецепти масок, щоб шкіра сяяла так само, як колір куркуми.

Велике спасибі Дідьє, який познайомив мене із золотим молоком, нектаром йогів !

Інші рецепти йогу?

МОЇ (P) ЛІТЕРАТУРИ НА ТЕМУ

  • Фітотерапія: біомолекулярні та клінічні аспекти. Розділ 13: Куркума, золота пряність. Від традиційної медицини до сучасної медицини.
  • Кулінарія покращує протиракові властивості куркуми
  • Золоте молоко та йога Кундаліні
  • Золоте молоко, дорогоцінний напій з куркуми