Молоко; домашній овес і крижана кава; Учень Грано

Смачне саме по собі вівсяне молоко також ідеально підходить для круп, десертів, млинців або навіть у пікантних рецептах. Окрім того, що його легко зробити, він набагато економічніший, ніж молоко на основі горіхів.

домашній

Смійте варіювати смаки! Моя дочка любить, коли я додаю в суміш чашку полуниці для рожевого молока або кілька ложок какао-порошку для шоколадного напою. Особисто я люблю використовувати вівсяне молоко, щоб готувати чудову крижану каву. Я залишаю вам рецепт нижче. Ви можете легко опустити кленовий сироп та ваніль, щоб використовувати його у пікантних стравах або якщо ви віддаєте перевагу менш солодкому молоку.

Не викидайте вівсяну клітковину, окара використовується в кулінарії. Я люблю просто додавати його до своєї млинцевої суміші або до своїх пиріжків. Без відходів 😉

Інгредієнти

  • 1 літр води
  • 1 склянка вівсяних пластівців
  • 2 ст. кленовий сироп
  • 1 с. ваніль
  • 1 щіпка солі

Підготовка

  1. У блендер покладіть всі інгредієнти і подрібніть протягом однієї хвилини.
  2. Процідіть за допомогою молочного фільтра або декількох сирних бавовняних тканин.
  3. Перекладіть у герметичний глечик, який ви можете легко струсити.
  4. Перемішуйте перед кожним використанням. Нормально, щоб на дні глечика був поклад.

Деякі люди воліють замочувати овес у воді, а потім промивати їх перед тим, як готувати рослинне молоко. Таким чином молоко стає більш прозорим. Особисто мені подобається вершкова сторона вівсяного напою, тому раніше я не змивала жодної крупинки. Я навіть іноді дозволяю своїм вівсяним пластівцям просочитися блендером з інгредієнтами протягом 5-10 хвилин, перш ніж пульсувати, щоб отримати ще більш щільну і кремову консистенцію. 🙂 Ідеально, якщо ви хочете використовувати його як замінник крему!

Холодна кава з вівсяним молоком

Інгредієнти

  • 1/2 склянки завареної кави
  • 1/2 склянки вівсяного молока
  • 1 с. кленовий сироп (за бажанням, більш-менш за смаком)
  • Кубики льоду

Підготовка

У банку Мейсона або велику чашку покладіть всі інгредієнти, крім кубиків льоду, і перемішайте. Додайте кубики льоду, щоб заповнити решту простору. Бажано насолоджуватися зовнішнім сонячним промінням 😉