Молоко із спельти та зворотний крем із кардамону - Chez Vanda
Молоко із спельти та зворотний крем із кардамону
Опубліковано 29 вересня 2019 р. Користувачем Vanda
Декілька днів тому. хтозна чому, я купив літр спельта молока. Спочатку я зробила кашу з вівсянкою. Відмінний сніданок. Тоді я вирішив зробити флакон із ароматом кардамону. Тож там я міг з’їсти всю страву, це було так добре, але давайте будемо розумними. залишимо трохи для моїх гостей. Я зробила цей крем Vitality Omnicooker але я також даю вам традиційну версію духовки
Програма WW Liberty
Для 8 осіб по 3 SP за акцію
Приготувати карамель;
У каструлю покладіть цукор та КС води і варіть, поки не вийде красива золотиста карамель .
Вилийте цю карамель у форму для торта .
Дайте охолонути.
Налийте молоко в каструлю .
Відкрийте стручки кардамону і додайте їх до молока .
Гріти .
Вимкніть вогонь і дайте настоятися 20 хвилин з кришкою на сковороді .
У мисці збийте яйця з березовим цукром .
Процідіть молоко, щоб видалити насіння кардамону.
Поверніть молоко до нагрівання, а потім залийте його яйцями, одночасно збиваючи все .
Залити препарат карамеллю .
Налийте 120 мл води в основну запіканку .
Помістіть форму для торта в запіканку .
Закрийте запіканку і варіть
Готування 30 хв
Інверсія через 15 хв
ВИСОКО. МАКС. 20 хв., Потім МІНІ
НИЗЬКИЙ. МАКС. 20 хв., Потім МІНІ
В кінці приготування відкрийте запіканку.
Дайте добре охолонути, а потім поставте в холодильник.
Версія для випічки
Розігрійте духовку до 180 °
Підготуйте флан, налийте його у форму для торта,
Помістіть форму для торта в посуд з водною основою, щоб зробити пароварку
Готувати 45 хв .
Нехай ваш заварний крем охолоне, перш ніж його розліпити, і насолоджуйтесь ним прохолодним .
Приготуйте цей десерт вранці на вечір або на наступний день,
це буде тільки краще .
Можливо, вам більше подобається карамельний варіант
Клацніть на зображення для рецепта
Або кокосова горіха з вапном
Клацніть на зображення для рецепта
Стаття створена у співпраці з L'Omnicuiseur Vitalité
Рецепт, натхненний рецептом з останньої книги всезнавців
Продається на їх сайті у паперовій або PDF-версії