МОЛОКО КЕФІРУЛ Д-роксана-іонеску
Молочний кефір - традиційна їжа, точне походження якої вже невідоме. Вважається, що вона є рідною для Тибету, і в цьому сенсі її ще називають тибетським молочним грибом. Ілля Мечиніков, вивчаючи вплив традиційного болгарського йогурту на здоров’я, виявив, що жителі села Болгарії також використовують супи на кефірі для виробництва цього всесвітньо відомого домашнього йогурту, який сьогодні, на жаль, замінюється пастеризованими продуктами, які не мають цінність для здоров’я, оскільки при пастеризації після бродіння ферменти, корисні для товстої кишки бактерії (наприклад, lactobacillus bulgaricus) швидко знищуються при нагріванні до температури понад 56 градусів Цельсія .
У багатьох країнах кефір застосовували в терапевтичних цілях.
Ми наведемо ще кілька вагомих прикладів щодо використання молочного кефіру в народній медицині.
Перш за все, його застосовували при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, і в цьому сенсі це найкращий засіб від сильних запорів.
ЗАПОВІД Люди використовують запори із синтетичних або натуральних продуктів (сенна, журавлина), які дратують товсту кишку, викликаючи рухи, що призводять до елімінації). Ці подразники мають численні негативні ефекти. Перш за все, вони виробляють звичку так, що бенефіціар лікування отримує залежність від продукту, а пізніше використання продукту не вирішує запор. Крім того, подразнюючі речовини впливають на інші органи. Наприклад, вагітним не рекомендується використовувати їх. визначає аборт.
Застосування кефіру в кількості 0,5-1 літра на день запор зникає за короткий час, і це супроводжується дуже особливим і важливим корисним ефектом, а саме заселення товстої кишки корисними бактеріями, що захищають від раку товстої кишки та напівпроникних захворювань кишечника. .Напівпроникний кишечник - одна з найгірших проблем зі здоров’ям через його наслідки. Кишечник у здоровому стані дозволяє проходити через стінку продуктів травлення, необхідних для функціонування організму. В умовах, коли стінка кишечника зазнає пошкоджень, частинки білка потрапляють у кров, де він викликає реакції. захисту від імунної системи, що генерує аутоімунні захворювання, такі як різні типи ревматизму, розсіяний склероз, діабет у дітей та молоді.
Кефір завдяки своєму ферментативному складу надає відновлювальну дію на слизові оболонки, включаючи пошкоджені ділянки, так що перетин стінок кишечника великими частинками, що викликають аутоімунні реакції, вже неможливий, а ризик аутоімунних захворювань зменшується навіть у людей з алергічною діареєю., кефір застосовується дуже успішно, але щоденна доза, яка використовується, повинна постійно зростати зі 100 мл на день до 400_500 мл.
GASTRITIS, ULCER Кефір має відновлювальну дію на слизові оболонки, завдяки чому його вживання призвело до загоєння гастриту і виразки навіть на небезпечно запущених стадіях. У цій ситуації кефір слід вживати в дозах 200 мл перед кожним прийомом їжі принаймні за 20 хвилин і повинен бути свіжим кефіром після бродіння протягом максимум 12 годин при температурі нижче 25 градусів за Цельсієм
ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ Хронічним захворюванням, яке сьогодні широко розповсюджене, є діабет типу 2. Кефір - це і їжа, і засіб для лікування діабету. При цукровому діабеті рекомендується вживати не менше одного літра кефіру на день, розподіленого під час їжі.У цій ситуації рекомендується ферментація понад 12 годин при кімнатній температурі, щоб максимально зменшити кількість лактози в вмісті кефіру. протягом тривалого часу він більш кислий, тому ми рекомендуємо використовувати таблетки карбонату кальцію під час споживання кефіру. Через реакцію карбонату з кислими компонентами кефіру з’являться солі кальцію, такі як лактат кальцію, що позитивно впливає на обмін речовин.
СЕРЦЕВО-СУДИННІ ЗАХВОРЮВАННЯ Ферменти, що містяться у приготовленому кефірі, діють на кровоносні судини в значенні зменшення кальцинованих ліпідних бляшок, відновлення еластичності судин, що призводить до нормалізації артеріального тиску та зниження ризику інсульту та інфаркту міокарда. значний вплив на зниження рівня холестерину у людей з гіперхолестеринемією. Настійно рекомендується застосовувати кефір у цій галузі.
ПІДВИЩЕННЯ ІМУНІТЕТУ Перш за все відомо, що близько 80% імунітету зароджується в товстій кишці. Товста кишка сучасної людини навіть за видимого здоров'я забруднена залишками їжі, які довго не виводилися. Крім того, майже всі люди використовують антибіотики, з яких Ці антибіотики вбивають нормальну бактеріальну флору в організмі
зменшення природного імунітету і одночасно звільнення місця для гнильних бактерій, виділення яких інтоксикують організм, підсилює процеси старіння та прискорює появу раку товстої кишки та ревматичних захворювань
Російські мисливці використовували кефір для лікування туберкульозу легенів до появи антибіотиків.
АНТІ-СТАРІННЯ Один з найбільш досліджуваних природних засобів проти старіння, виправданий тим, що люди, які споживають кефір, досягають вражаючого віку в дуже доброму здоров’ї та винятковій розумовій розумності, не страждаючи незліченними захворюваннями, пов’язаними зі старістю.
КОСМЕТИКА ЛІЦЯ, ТІЛА І ДОГЛЯД ЗА ВОЛОССЯМ
Для жирної та вугрової шкіри рекомендується 3 щоденних кроки використовувати ферментовану кефірну 24-годинну маску для обличчя, змішану з яєчним жовтком, на 50 мл кефіру, застосовувати маску на 10 хвилин і мити обличчя теплою водою.
У випадку сухості шкіри застосовуйте кефір з часом бродіння максимум 12 годин і видаляйте теплою водою через 20 хвилин. Кефір можна наносити щодня на пігментні плями, дайте йому висохнути і злегка змийте холодною водою. волосся на кефірі призводить до його регенерації, і з часом спостерігається потовщення волосся, рекомендуючи щоденне споживання не менше 500 мл кефіру.
ЯК ПІДГОТОВИТИ КЕФІР Молочний кефір, отриманий у вигляді білих конгломератів, можна приготувати із замінниками молока або рослинного молока.Гранули занурюють у пропорції 200 чайних ложок молока в керамічну, скляну або пластикову миску. неметалевий, оскільки контакт з металами, включаючи нержавіючу сталь, може призвести до руйнування конгломератів.Залежно від температури його залишають бродити на 12-36 годин. Вміст посудини проціджують за допомогою пластикового сита. Ми рекомендуємо промивати гриби підсолодженим молоком та іншою кількістю молока, і процес бродіння відновити. Кефір - це бактеріальний препарат, тому нам слід працювати з чистий посуд, щоб не виробляти його домішки з ферментаційними мікробами з навколишнього середовища.
Ми рекомендуємо пастеризовувати використовуване молоко, щоб усунути природні дріжджі, і таким чином дати дію кефірним дріжджам, які протягом тисячоліть показали, що вони призводять до набагато кращих результатів для збитого молока.
Кефір - це не молоко, а продукт перетравлення молока, утворений мікроорганізмами, які в цілому ми називаємо кефірним грибом як мед - це результат перетравлення нектару або мани під дією ферментів, що виділяються бджолами, і як такий перетравлений продукт має такі якості:
1. Це дієтична та щадна їжа, яка надзвичайно щадить, печінка, підшлункова залоза та шлунок у процесі травлення, що дуже важливо, знаючи, що організм докладає великих зусиль для засвоєння їжі, яку можуть отримувати пацієнти у дуже важкому стані, реконвалесценти, якщо вони використовують переварену їжу, таку як Для оздоровлення потрібно вносити кефір. Дітям для процесу росту потрібна така щадна їжа, щоб організм мав справу з власною конструкцією, і життєва сила грудей витрачається на перетравлення. Регулярно споживаючи, щадіння здорового тіла сповільнюється. багато в чому процес старіння та встановлення дегенеративних захворювань, які дуже часто зустрічаються в літньому віці, пояснює особливу довголіття та добробут громад, де традиційно споживають кефір.
2. Важливість кефіру для здоров’я полягає не в тому, що він містить вітаміни або кислоти з благотворним впливом на здоров’я, а у вмісті ферментів. Ферменти - це речовини, які організм самостійно виділяє або отримує з їжею і які беруть участь у всіх хімічних реакціях в обмінних процесах, що дозволяють людині жити.З віком здатність продукувати ферменти зменшується, а з іншого боку З іншого боку, кількість ферментів, які надходять з їжею в організм, зменшується тим, що ферменти руйнуються при температурі, значно нижчій від температури, за якої готується їжа. Крім того, більшість продуктів, що вживаються в сирому вигляді, наприклад, фрукти та овочі в салатах, зазвичай збирають у недозрілому стані, а містяться в них ферменти до повного дозрівання занадто малі.
3. Людський організм живе в симбіозі з кишковими бактеріями, які мають велику масу і важливі ролі в організмі, такі як: вироблення вітамінів, розкладання харчових відходів хімічними засобами, що запобігає гниттю та самоотруєнню організму. Ці мікроорганізми надзвичайно цінні, і систематичне вживання молочного кефіру призводить до збереження цієї корисної кишкової флори та її відновлення, якщо занадто агресивна дієта і особливо вживання антибіотиків призвели до її зникнення або зменшення.
Звертаємо вашу увагу, що якщо ви хочете отримати користь від величезних переваг, які пропонує кефір завдяки регулярному споживанню, таких як: збільшення довголіття, добробут, особлива розумова ясність, кефір потрібно готувати вдома, оскільки комерційний, шляхом пастеризації та збереження, воно стає мертвою та неефективною їжею, подібно до того, як мед піддається процесам нагрівання.
Його можна використовувати замість молока, рослинного молока, шляхом бродіння протягом 24 годин при кімнатній температурі. Після 3 послідовних застосувань рекомендується 12-годинне бродіння в молоці та промивання грибів у молоці перед відновленням процесу бродіння рослинним молоком.
Компанія Medicer пропонує гриб на молочному кефірі за ціною 20 лей/30г. Ви можете зв’язатися з нами для отримання додаткової інформації та/або замовлення за номером 0728 948 105/0744 345 926.