Молоко робить м’язи - це ПРАВИЛЬНІШЕ ПРАВО
Молоко робить м’язи - згідно з дослідженням з Канади. Але чому коров’яче молоко з низьким вмістом жиру краще формує м’язи, ніж відомий шпинат Попая? EAT SMARTER представляє результати дослідження.
Щоб стати сильним, як Попай, краще після тренування захоплювати молоко замість шпинату. У будь-якому випадку, дослідження університету Макмастера в Канаді (2007) показало, що м’язи ростуть швидше, якщо після фізичних вправ пити знежирене молоко. Набір м’язів був меншим при вживанні напоїв на основі сої або вуглеводів. Але це правда - Молоко робить м’язи?
Хід дослідження - молоко робить м’язи
56 здорових молодих чоловіків - усі початківці важкої атлетики - протягом дванадцяти тижнів, п’ять днів на тиждень, тренували різні групи м’язів у програмі обертових силових тренувань. Щоб перевірити вплив трьох різних напоїв на ріст м’язів, обстежуваних було розділено на групи. Кожен з них випив знежирене молоко, напій, виготовлений з нежирного соєвого білка або мальтодекстрину, відразу після тренування та через годину після.
Огляд результатів
За допомогою подвійної рентгенівської асорпіометрії вимірювали розмір м’язових волокон, максимальну силу та структуру тіла до та після тренування. Через дванадцять тижнів між трьома групами не було різниці щодо розвитку сили. Однак споживання напою дало про себе знати в збільшенні скелетних м'язів. Вони в основному відповідають за довільні та активні рухи тіла. Вони розділені на дві групи: "червоні" м'язи відповідають за витривалі рухи, "білі" - за потужні, тому вони складають більшу частину м'язової маси у силових спортсменів.
У групі, яка пила напій на основі вуглеводів, «червоні» м’язи протягом дванадцяти тижнів не зростали взагалі. Збільшення було більшим у тих, хто п’є молоко, ніж у споживачів сої. але і тут збільшення групи, яка випила молока, було найбільшим. Вимірювання худої маси та маси тіла без кісток показало схожі результати. Також було встановлено, що молокопоїдці мали більш збалансований рівень білка, ніж групи порівняння.