Молоко робить вас стрункими

Оскільки в молочних продуктах є кальцій, а мінерал, очевидно, є засобом для схуднення. Американські дослідники випадково виявили деякий час тому, що люди, що п'ють молоко, менш схильні до ожиріння, ніж ті, хто не п'є молока. Зараз американське дослідження показало, що молочні продукти навіть допомагають вам схуднути: учасників дослідження із зайвою вагою посадили на дієту. Половина з них їла по три йогурти на день. Ця група втратила в середньому п’ять кілограмів через дванадцять тижнів - майже на кілограм більше, ніж інші. Крім того, йогурти втрачали майже на дві третини більше жиру і менше м’язової маси.

Здається, за цей ефект відповідає кальцій. Майкл Бошман підозрює, що ряд молочних ферментів і гормонів також бере участь у спалюванні жиру; тому дослідник мало думає про те, щоб просто ковтати таблетки кальцію. Тому Бошманн рекомендує випивати три-чотири склянки (200 мл) нежирного молока або три склянки знежиреного йогурту або 70 грамів напівтвердого сиру з 30 до 45 відсотків жиру на день під час дієти зі зниженою калорійністю.