Молоко з щільною кісткою діє як довгостроковий захист - FOCUS Online

Той, хто споживає багато молока та молочних продуктів у дитинстві, зміцнює свої кістки у зрілому віці.

кісткою

Нещодавнє американське дослідження закликає батьків давати дітям регулярні молочні продукти, оскільки це покращує щільність кісткової тканини навіть у зрілому віці. За даними дослідження, навіть два невеликі гарніри на день - наприклад, склянка молока та йогурт - можуть позитивно вплинути на щільність кісток. Проте важка молоком дієта повинна зберігатися протягом усього дитинства. "Кілька років недостатньо для того, щоб реально досягти довгострокового ефекту", - пояснює Моніка Нігаус з Професійної асоціації педіатрів (BVKJ) у Тюрінгії.

Білки з м’яса також зміцнюють дитячі кістки

Американська дослідниця Лінн Мур та її колеги з Бостонського університету використовували дані дослідження Фрамінгема для дослідження молока та кісток. В рамках цього спостереження за станом здоров’я з 1948 року експерти супроводжують групу дорослих із містечка поблизу Бостона. З 1971 року вони також обстежували та опитували своїх дітей. Команда Лінн Мур оцінила записи 106 дітей, з яких були журнали харчування з 1987 по 1999 рік. Оскільки на початку записів дітям було вже від трьох до п’яти років, вони вже давно сиділи на молоці. "На додаток до молочних продуктів, інші білки, такі як м'ясні, можуть позитивно впливати на міцність кісток у дітей", - каже Моніка Нігаус. "Однак у дорослих дієта з високим вмістом м'яса та білка призводить до втрати кісткової маси та підвищує ризик переломів кісток", - попереджає лікар.

Нежирне молоко також будує кістки

Науково-дослідний інститут дитячого харчування в Дортмунді (FKE) рекомендує батькам віддавати перевагу нежирному молоку та м'ясним продуктам. У віці від двох до трьох років дитина повинна з’їдати близько 330 мілілітрів молока (що еквівалентно приблизно 50 грамам напівтвердого сиру або 100 грамам м’якого сиру) та 35 грамів м’яса або ковбаси на день. У віці від десяти до дванадцяти років ця кількість може зрости до 420 мілілітрів молока та 60 грамів м’яса або ковбаси. З підліткового віку хлопчикам потрібно трохи більше молока та м’яса, ніж дівчатам: близько 450 мілілітрів молока та 75 грамів м’яса порівняно з 425 мілілітрами молока та 65 грамів м’яса. До повноліття достатньо півлітра молока та 85 грамів м'яса (хлопчики), а також 450 мілілітрів молока та 75 грамів м'яса (дівчата).