Молоко з високим вмістом жиру
Відповідно до законодавства, що діє на рівні ЄС, сухе молоко отримують шляхом видалення води з молока (твердий продукт повинен містити максимум 5% води).
Сухе молоко жирністю 1,9% містить приблизно такі ж харчові цінності, як сухе знежирене молоко (на порцію, 1/3 склянки):
- 80 калорій
- 2 г жиру (з них 1 г насиченого жиру)
- 4 мг холестерину
- 123 мг натрію
- 11,7 г цукру
- 0 волокон
- 7,9 г білка
- 276,2 мг кальцію
- 382,6 мг калію
- Вітамін А і С.
- ефіри аскорбілу (аскорбілпальмітат та аскорбілстеарат) - 500 мг/кг;
- Бутильований гідроксианізол - 100 мг/кг;
- Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг;
- Ефіри діацетилової кислоти та гліцерину жирних кислот - 10000 мг/кг;
- Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг;
- Пропілгалат - 200 мг/кг;
- Сукрогліцериди - 10 000 мг/кг;
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання сухого молока з високим вмістом жиру може спричинити:
- Алергічні реакції
- Серцево-судинні захворювання
- ожиріння