Momordica Charantia Цікаві факти про гірку диню (Gohyjah, гіркий корнішон, Momordica)

Цікаві факти про гірку диню (гохія, гіркий корнішон, момордика)

"Momordica charantia - бальзамічна груша, їжа, спеціально призначена для діабету та вугрів" від Dr. Шлях Отфріда

Замовляйте книгу прямо тут

Momordica charantia (гірка диня або бальзамічна груша) здавна відома як овоч у тропічних районах Азії та завдяки позитивному впливу на обмін речовин. У формі чаю (нарізаних та сухофруктів) або порошку споживач може отримати користь від особливих інгредієнтів гіркої дині.

Ця книга доктора Отфрід Вайзе займається трьома темами:

* Momordica charantia, рослина
* Momordica charantia як засіб у традиційній далекосхідній медицині; і головним чином при цукровому діабеті (тип II) та вуграх - двох проблемних областях, де Момордика може бути особливо корисною.

В основному автора хвилювало питання, чому так довго йшло, поки позитивні властивості момордики, відомі протягом тисячоліть, щодо всіх метаболічних порушень виявляються лише зараз у західному світі. Це, безумовно, пов’язано з тим, що momordica charantia відіграє центральну роль у лікуванні метаболічних захворювань, таких як діабет, головним чином у далекосхідних методах зцілення, таких як TCM, традиційна китайська медицина або Аюрведа, але поки що не в західній медичній методології.

Література та джерела постачання:

АВТОР: ПРОФ. ПЕНСІЙНИЙ Д-Р ОТФРІЙ Д. ВАЙЗ є вченим з питань природокористування та харчування, психологом, дослідником конституції, тренером з управління, автором понад десяти книг та членом викладацького складу Університету семи променів. Має понад 35 років досвіду в освіті дорослих.

Він очолює Dr. Отфрід Вайзе ТАБУЛА СМАРАГДІНА Верлаг та Інститут ТАБУЛА СМАРАГДІНА. Лікар. Вайзе народився 7 травня 1943 року у Вальденбурзі/Сілезія. Після втечі наприкінці війни він жив у Франконії; Шкільні дні він провів до середньої школи в Швайнфурті і вивчав географію, геологію, хімію та біологію у Вюрцбурзі.

Він отримав ступінь доктора природничих наук у 1967 році, а абіталізацію закінчив восени 1971 року з фізичної географії у Вюрцбурзькому університеті. Після кількох років приват-викладача він здобув професуру з фізичної географії (фокус: посушливі регіони, а також Близький Схід та Індія) в Географічному інституті Університету Гіссена в 1978 році, який він покинув за власним бажанням у 1983 році, оскільки визначив, що університетська наука для не був шляхом до мудрості, до якої він прагнув.
Потім він жив у США два з половиною роки, а потім у Мюнхені, Відні та Вюрцбурзі. Протягом двадцяти років він присвячував себе питанням здоров’я, психології та духовності.

Внесок у книгу: Австрійський журнал діабету, листопад 2002 р., С.9

Їжа для діабету

Одна книга обіцяє стати бестселером для діабетиків. Вона називається "Momordica Charantia: The Forgotten Plant" і стосується гарбузової рослини, яка зарекомендувала себе як природний засіб проти діабету.

Автор доктор Отфрід Д. Вайзе: “Під час мого дослідження мені було цікаво, чому так довго йшло, поки позитивні властивості Момордики Шарантії, які відомі вже багато століть, стали відомими лише зараз у Європі”. Рослина, яка в старих реєстрах зазначена як „Чудо -Бальзамова груша "і належить до сімейства гарбузових, здавна використовується в традиційній китайській медицині, а також в Аюрведе для лікування метаболічних захворювань, таких як діабет.

Цінні інгредієнти

Останнім часом все більше людей, хворих на цукровий діабет, звертаються до чаю "Харантія" (також китайський чай "Гох'я"), виготовленого із сухофруктів та насіння плетистої рослини. Поглиблений аналіз показав, що Momordica Charantia містить цінні інгредієнти, включаючи інсуліноподібний пептид, глікозиди та алкалоїд момордицин. Ця комбінація призводить до того, що рослина має відмінні властивості знижувати цукор і очищати кров.

Ампутації уникнути

Австрієць буквально з перших вуст познайомився з великими ефектами цієї гарбузової рослини. Віллібальд Капфенбауер страждає на діабет 2 типу. Хвороба була настільки запущеною, що йому загрожувала ампутація кількох пальців ніг. Його друзі чули, що на Філіппінах мав існувати старий природний засіб, і шукали цей природний засіб на місці.

Вони знайшли те, що шукали, привезли велику пачку чаю до Австрії і після шести тижнів вживання чаю стан здоров'я Віллібальда Капфенбауера значно покращився, стопа виглядала абсолютно нормальною і добре забезпеченою кров'ю, і ампутація більше не була необхідною. Ця історія, яка додасть мужності багатьом діабетикам, є прикладом інтенсивного ефекту “чудо-бальзамової груші”, яка докладно представлена в новій книзі.

Дослідження та рецепти - На 90 сторінках читачі знайдуть відповіді та пропозиції щодо ботанічних основ та традиційного використання Момордики Шарантії, наукових знахідок про цю рослину та прикладів успішного застосування. Низка рецептів завершує книгу: вони показують, що ви можете буквально дозволити боротьбі з діабетом розтанути на вашій мові.

Більше досвіду та рецептів з Момордикою

Momordica charantia використовується як натуропатичний засіб при цукровому діабеті протягом тривалого часу, Відомо, що має проблеми з травленням, проблеми з кровообігом та інші скарги. В ході досліджень та з натуропатичних традицій доведено вплив на діабет ІІ типу; Діабетики, які випивають приблизно 1 літр чаю Момордика разом із ліками щодня, розподіляючи їх протягом дня, регулярно повідомляють, що рівень цукру в крові знизився, а в деяких випадках повернувся до нормальних значень. Діабетикам слід перевірити дозу інсуліну у лікаря і, якщо потрібно, скорегувати, якщо вони використовують Момордику та п’ють чай гохіа.

Вживання чаю також сприяє здоровому травленню та пов’язаному з цим кращому спорожненню кишечника, кращому сну та втраті ваги. Також повідомляється про зниження рівня холестерину. Щоб отримати користь від повідомлених ефектів, необхідно пити чай регулярно і постійно. Перші успіхи часто можна побачити лише через кілька тижнів.

Приготування висушеної гіркої дині як чаю (чай Гохія): 2 чайні ложки або одну рівну столову ложку чаю гохіа на літр, залийте окропом і дайте настоятися 5-10 хвилин. За бажанням ви можете вдосконалити чай, додавши трохи імбиру або меду. Цілу добову потребу можна приготувати одразу вранці і випити протягом дня. Найкраще під час або після їжі.

Свіжі гіркі дині або сушені гіркі дині, які замочують і використовують як свіжі, відіграють важливу роль в азіатській кухні. У пов’язаних кулінарних книгах є цікаві рецепти зі свіжими гіркими динями.

Гіркі дині мають зовнішній вигляд і внутрішній вигляд, подібні до огірків або цуккіні: подовжений плід із насінням посередині. Насіння не використовують для приготування свіжої бальзамічної груші. Половину плодів, вискобліть внутрішню частину, а потім наріжте шматочками товщиною приблизно 1 см.

Свіжі гіркі дині можна дебетувати трохи перед приготуванням, якщо це необхідно. Для цього посипте нарізану гіркою диню сіллю і порошком куркуми, почекайте трохи, а потім вичавіть більшу частину соку.

Рецепт зі свіжою гіркою динею/грушею баласам:

Гірка диня зі свининою

3-4 бальзамічні груші (гіркі дині)
200 г пісної свинини
1/2 чайної ложки солі
Соєве борошно
Кокосова олія для смаження

1 ст. Ложка ферментованої чорної квасолі
3 зубчики часнику
1 чайна ложка дрібно нарізаного свіжого кореня імбиру
2 чайні ложки рисового вина або сухого хересу
2 чайні ложки соєвого соусу з грибів
1 чайна ложка цукру з кокосового цвіту
Щіпка куркуми перцю
1/8 л курячого бульйону
1 ч. Ложка соєвого борошна

Розріжте бальзамічну грушу уздовж і вишкрібте насіння ложкою. Якщо потрібно, дебітор трохи дебетуйте, як описано вище. Покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Тушкуйте фрукти до тих пір, поки вони не почнуть розм'якшуватися, а потім процідіть.
Дрібно наріжте свинину подрібнювальним ножем. Добре перемішайте сіль. Порошок внутрішньої сторони половинок груші бальзаму соєвим борошном і залийте м’ясну суміш.
Налийте в плоску каструлю приблизно 1,5 см кокосової або червоної пальмової олії, розігрійте і обережно обсмажте гіркі шматочки дині з обох боків, поки начинка не стане хрусткою зовні, а м’якоть стане світло-зеленою і м’якою. Дістати з каструлі, процідити і розкласти на сервірувальній тарілці.
Вилийте масло з горщика, за винятком приблизно 2 ст. Чорну квасолю і часник дрібно нарізати і коротко обсмажити на розігрітій олії, додати імбир і коротко обсмажити. Додайте вино та соєвий соус, а через кілька секунд також цукор, перець куркуми та соєве борошно, змішане з бульйоном. Доведіть соус до кипіння при перемішуванні, потім полийте блюдо і негайно подавайте до столу

Інформація, зібрана вище, не замінює лікаря або альтернативного лікаря, але може слугувати орієнтацією на особистий спосіб життя.