Монодиета або монодієта, як це працює

Що таке моно дієта і чи може вона допомогти вам схуднути ?

Коли ви сидите на моно дієті, ви їсте лише одну їжу протягом декількох днів або навіть тижнів. Ця дієта існує у різних варіаціях. Існує дієта на моно бананах, дієта на одному яйці, дієта на моно картоплі і навіть дієта на моно шоколаді. Не існує офіційних чи формальних правил щодо дотримання цієї дієти; предмет для інтерпретації.

Коли ви чуєте про нову дієту, яка обіцяє допомогти вам швидко схуднути, легко піддатися спокусі (навіть якщо це явно збійна дієта і не варта вашого часу). Візьмемо, наприклад, моно дієту, одну з найпопулярніших дієт у 2016 році, повідомляє Google. Цей надмірний план схуднення передбачає вживання лише однієї їжі (наприклад, яблука) або одного виду їжі (зазвичай фруктів чи овочів) і нічого іншого. Мовляв, зовсім не.

Дієта нещодавно набула популярності завдяки користувачеві YouTube, відомого як "Freelee the Banana Girl", який - як ви вже здогадалися - з'їдає майже 30 бананів на день.

Звичайно, на той час (минулого року) ілюзіоніст Пенн Джиллетт приписував свою втрату ваги в 50 кг їжі картоплі, тоді як Метт Деймон колись нібито їв лише курячі грудки, щоб схуднути.

Але те, що це роблять круті люди - і вони по ходу скидають кілограми, - не означає, що моно їжа є там, де вони є.

Як це працює ?

Швидко проведіть пошук в Instagram або Google, і ви помітите, що люди складали моно дієти майже з усіх видів фруктів та овочів - кавуна, манго, цвітної капусти, шпинату та навіть непродовольчих товарів, таких як піца.

"Прихильники дієти стверджують, що вживання лише однієї їжі протягом певного періоду сприяє травленню, оскільки організм метаболізує менше поживних речовин і, отже, менше травних ферментів, необхідних у процесі", - говорить Поліна Хакні, лікар клінічного відділу харчування в Вестчестерському медичному центрі в Нью-Йорк. Тіло не повинно працювати настільки важко, що зменшить здуття живота та максимізує засвоєння поживних речовин, задовольнить потреби вашого організму з меншою кількістю калорій і, можливо, навіть допоможе зменшити тягу до нездорової їжі. "Однак мені не відомі жодні наукові докази, що підтверджують ці твердження", - говорить Хакні.

Що говорять експерти

“Люди, які дотримуються моно дієти, їдять лише один вид їжі (наприклад, банани чи картоплю), намагаючись схуднути. Немає наукових доказів, що підтверджують цей тип дієти. Фахівці з питань харчування попереджають, що це може призвести до дефіциту поживних речовин і що будь-яка втрата ваги може призвести до втрати м’язів. "

-Кріссі Керролл, RD, MPH

Загальний контекст

У 2016 році фокусник Пенн Джиллет опублікував книгу під назвою Presto! Як я схудла понад 50 кг та інші чарівні казки. Він сказав, що почав худнути, дотримуючись моно дієти протягом двох тижнів. Ідея полягала в тому, щоб відпочити від звичних харчових звичок і почати спочатку з більш здорової дієти.

Протягом 14 днів Джиллетт їла лише картоплю (приблизно п’ять на день). Згодом він почав їсти фрукти, овочі та трохи цільного зерна. Після виходу книги моно (або монотрофна) дієта схопила заголовки, оскільки інші люди, які прагнуть схуднути, замислювались, чи не варто їм спробувати цей метод теж.

Переваги та недоліки

Переваги

Більшість традиційних програм схуднення вимагають підрахунку калорій, збалансування макроелементів, дотримання дієтичного режиму та/або перегляду розмірів порцій. З монодиєтою покупки та планування їжі (мабуть) легкі, оскільки ви їсте лише одну їжу або дуже обмежену кількість продуктів.

Як ви можете собі уявити, коли ви їсте лише одну їжу, споживання калорій різко падає. Навіть якщо ви їсте висококалорійну їжу, таку як шоколад, ви, швидше за все, споживатимете менше і витрачатимете менше енергії протягом дня. Ймовірно, ви швидко втратите воду, що зменшить здуття живота. І втрата м’язової маси також може зробити вас стрункішою.

Але ці результати зниження ваги, швидше за все, будуть нетривалими. Хоча прихильники дієти кажуть, що програма допомагає зменшити тягу, кожен, хто намагався уникати вживання певної їжі, знає, що ти, як правило, хочеш їжі, якої ти не можеш. І є й інші серйозні недоліки.

Недоліки

Є важливі наслідки для здоров’я, коли ви не вживаєте різноманітну їжу, щоб забезпечити свій організм важливими поживними речовинами.

Експерти з дієти та харчування у Сполучених Штатах та за кордоном попередили людей, які страждають від дієти, що вони можуть відчувати втому, зниження обміну речовин, недоїдання та втрату м’язів.

Дослідники з питань харчування вже роками знають, що зменшення споживання калорій може призвести до компенсаторної поведінки, наприклад до запою. Незважаючи на те, що останні дослідження показали, що суворе обмеження калорій може стримувати напади із запою, ці дослідження були проведені у людей із ожирінням за програмами, що контролюються лікарями, де дієтам вводять добавки.

Не пропагує звички здорового способу життя

Щоб схуднути і не тримати його, потрібно з’ясувати, які продукти найкраще підходять для вас і як управляти порціями. Вам потрібно займатися фізичними вправами, висипатися і керувати стресом. І вам потрібна підтримка, будь то однолітки чи професіонали. Монодієта не допомагає жодному з них.

Боротися з голодом непросто. Насправді це може ускладнити ваше життя. Дослідження на тваринах та людях показали, що суворе обмеження споживання калорій збільшує стрес. І в одному дослідженні дослідники виявили, що молоді жінки, зокрема, можуть відчувати невдоволення своїм тілом внаслідок важкої дієти.

Крім того, ваш енергетичний рівень западе в ніс без належного харчування. Коли ви поєднуєте брак енергії, стрес і невдоволення організму, дотримання моно дієти не здається легшим чи легшим.

У блогах та відео немає жодної здорової версії дієти. Для нормального функціонування організму потрібні різноманітні продукти харчування.

Однак існують способи пропагування простого підходу до схуднення. зосередження уваги на одній їжі або групі продуктів. Спробуйте один із таких здорових «моно» підходів:

Дієта з моноелімінацією

Виберіть нездорову їжу, яку ви часто їсте, і виключіть її зі свого раціону. Наприклад, якщо ви зазвичай їсте морозиво після вечері, пропустіть частування на тиждень і подивіться, як ви почуваєтесь. Різання миски з морозивом може зменшити від 300 до 500 калорій на день, що призводить до здорової втрати ваги від пів фунта до одного фунта на тиждень.

Дієта одноразового харчування

Виключіть зі своєї тарілки висококалорійні та жирні соуси, заправки та інші гарніри, щоб кожна частина трапези була простою. Отже, замість того, щоб їсти курку з соусом для барбекю, запечену картоплю з маслом та брокколі, посипану сиром, ви просто їсте курку-гриль, просту запечену картоплю та брокколі на пару. Це може призвести до того, що ваші смакові рецептори насолоджуються природними смаками продуктів з меншою кількістю калорій.

Моногідратаційна дієта

Виключіть солодкі напої, алкоголь та висококалорійні кавові напої. Просто пийте воду, щоб втамувати спрагу. Незважаючи на те, що ваше тіло потребує різноманітної їжі, щоб залишатися здоровим, йому не потрібні різноманітні напої. Якщо ви зазвичай п'єте газовану воду, солодкий чай, сік та алкогольні напої, за допомогою цього методу можна зменшити від 500 до 1000 калорій на день.

Режим моно-свопу

Виберіть нездорову їжу і замініть її на більш здорову версію. Якщо ви їсте картопляні чіпси зі своїм бутербродом під час обіду, спробуйте замість них морквяні палички. Ви починаєте свій день з датської або бублика? Натомість виберіть одну порцію цільнозернових злаків. Якщо ви любите змащувати вершкове масло тостом, вибирайте авокадо, більш здоровий жир.

Вибираючи продукти, багаті поживними речовинами, ви можете виявити, що ваше тіло менше жадає шкідливої їжі. Ви відчуваєте себе ситішими та задоволенішими протягом тривалого періоду часу.

Як це порівнює

Інші дієти збігаються з основними ідеями монотрофної дієти. Але цей нетрадиційний план дієти не відповідає рекомендаціям фахівців із здорового харчування.