Монодієти Настільки ризикованою є одностороння дієта - FOCUS Online
Найбільш вражаючі історії успіху про так звані монодієти поширюються в мережі, коли учасники споживають лише одну їжу протягом певного періоду часу. Але чи дійсно односторонні засоби лікування настільки ефективні? І перш за все, здоровий?
Леанн Реткліф розробила власний метод і стала явищем в Інтернеті. Самопроголошена "Бананова дівчина" з'їдає до 51 банана на день. Але фахівці критикують дієту.
Їжте лише банани або ананаси, повністю уникайте твердої їжі, але замість цього випивайте літри соку або супу - монодієти стають все більш популярними. Тому що численні блогери повідомляють в Інтернеті про вражаючий успіх цієї односторонньої дієти. Монодиєти мають зробити вас стрункими, красивими та здоровими всього за кілька тижнів.
Чому працюють моно дієти
"Насправді таким чином можна швидко схуднути", - підтверджує Дарія Келер, екотрофолог клініки денного психосоматичного розладу харчової поведінки, молоді та ожиріння, клініка Asklepios West Hamburg, Гамбург. Отже, моно дієта є ефективною дієтою, що не відповідає вимогам. І кожна моно дієта працює за однаковим принципом: споживання калорій менше споживаної енергії. Не має значення, яку їжу чи напої обрано для моно дієти. "Навіть ті, хто з'їдає півтора плитки шоколаду на день і нічого іншого, худнуть", - говорить експерт.
Призводить до небезпечної нестачі поживних речовин
Однак це призначено на дуже короткий термін. "Оскільки кожна моно дієта призводить до надзвичайної нестачі поживних речовин", - попереджає екотрофолог. Жодна їжа не може самостійно задовольнити складні харчові потреби людини.
Нестача білка, дефіцит клітковини, вітамінів і мінералів, а також жиру може призвести до явних симптомів дефіциту. Тому що навіть жир не слід повністю вилучати з меню, оскільки він важливий для формування клітин та функціонування нервів.
Ознаки харчових дефіцитів від монодиєти
Від того, як швидко з’являються симптоми, залежить від особистої конституції людини. Вже через кілька днів можуть бути чіткі ознаки дефіциту поживних речовин. Дефіцит білка, який може призвести до розпаду м’язів, є особливо небезпечним. У крайньому випадку це також впливає на серцевий м’яз. Розвиваються серцеві аритмії та слабкість. Інші симптоми дефіциту поживних речовин:
Зміни настрою, такі як агресивність або пригнічений настрій
тьмяне волосся, випадання волосся
Шлунково-кишкові проблеми, такі як печія, гази
Капустяний суп, бананова дієта та сокова дієта зазнали критики
Ці ризики стосуються дієти з капустяного супу, наприклад, існує ризик не тільки метеоризму, але і сильної нестачі білка. "Хоча капустяний суп все ще забезпечує клітковиною, чого багато інших монодиєти часто не роблять", - каже Дарія Келер.
Популярна бананова дієта також небезпечна в цьому контексті, коли радикально замало білків і не вистачає життєво важливих речовин, таких як вітаміни групи В.
Крім того, сокові дієти можуть бути в довгостроковій перспективі нездоровими - занадто багато фруктози порушує обмін речовин і може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом. Також не вистачає білка, але також клітковини та жиру. З наукової точки зору, сокові дієти вважаються терапевтичним голодування і, як правило, не придатні для схуднення, каже екотрофолог. "Терапевтичне голодування має сенс з психічної точки зору, але не для позбавлення від зайвих кілограмів".
Монодієти - їх найбільша проблема
Однак попередження про симптоми дефіциту при монодиєтах, мабуть, не так важливі, оскільки вони рідко заходять так далеко. "Оскільки більшість з них не дотримуються цієї надзвичайно однобічної форми харчування більше кількох днів, а не більше тижня, а потім припиняють дієту", - каже Дарія Келер.
Практика показує, що радикальні дієти можуть схуднути на кілька кілограмів, але в кінцевому підсумку тяга до заборонених продуктів перемагає. І занадто багато з них споживається після припинення.
Результат: організм швидко знову вкладає енергію у вигляді жирових кілець, і шкала показує навіть більше, ніж до початку моно дієти. "Цей ефект йо-йо є типовим результатом моно дієти", - попереджає Дарія Келер. Багато пацієнтів із ожирінням, яких вона радить, потрапили у пастку для ваги в результаті такого типу дієти.
Монодієти на практиці дають погані результати
"Мій досвід клініки показує прямо протилежне захопленим повідомленням в Інтернеті про моно дієти", - резюмує вона. Будь-яка дієта, заснована на суворих, односторонніх правилах харчування, з самого початку приречена на невдачу. Крім того, від дієти до дієти постраждалим стає важче знайти нормальну, здорову дієту, придатну для повсякденного використання.
Невеликими порціями, які не перевищують добової потреби в калоріях
Найкраща порада для тих, хто хоче довго схуднути і бажає залишатися струнким, - це узгодити своє меню відповідно до харчової піраміди, навіть солодощі дозволені, хоча і в дуже незначній мірі. Для схуднення важливо, щоб кількість щоденно споживаних калорій не перевищувала потреби в калоріях. "Отже, це насправді залежить від розміру порції", - говорить Окотрофологіон.
Вправи також допомагають збільшити потребу в калоріях і, отже, схуднути - якщо ви не їсте більше одночасно.
Монодієти = швидко схуднути, швидко швидко набрати вагу
Монодієти, навпаки, не корисні, вони лише псують обмін речовин, викликають дефіцит поживних речовин і призводять до ефекту йо-йо. Тож у довгостроковій перспективі вони лише роблять вас хворими та товстими, а не стрункими та здоровими.