Монтеоро - Молочний шоколад без додавання цукру
Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів
Компанія: Хитра нутрія
Опис Monteoro - Молочний шоколад без додавання цукру
Молочний шоколад без додавання цукру
Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.
Інформація Monteoro - Молочний шоколад без додавання цукру
Інгредієнти Monteoro - Молочний шоколад без додавання цукру
Вміст сухої речовини какао хв. 36,4%; вміст сухого молока хв. 20,5%.
Містить безводний молочний жир.
Містить соєвий лецитин.
Ступінь ризику:
Зверніть увагу на наступний інгредієнт:
Безводне молоко, інгредієнти із середнім ризиком пошкодження, отримують виключно з молока та/або продуктів, отриманих з молока в процесі, який повністю видаляє воду та нежирні тверді речовини. Вживання молочного жиру може спричинити алергічні реакції, серцево-судинні захворювання (через підвищений рівень холестерину).
Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:
Синоніми: E 965, 4-O-A-D-ГЛУКОПИРАНОЗИЛ- D-ГЛУКІТОЛ; 4-O-альфа-D-ГЛЮКОПИРАНОЗИЛ-D-глюцитол; D-ГЛУКІТОЛ, 4-O-A -D-ГЛЮКОПИРАНОЗИЛ-; РОЗЧИН МАЛТИТОЛУ; 4-O-альфа-D-ГЛЮКОПИРАНОЗИЛ-D-глюцитол; СІРОП AMALTI; AMALTY MR 100; D-4-O-alpha-D-GLUCOPYRANOSYLGLUCITOL; D-MA
функції: Зволожувач, маскуючий засіб, зволожуючий засіб, засіб для догляду за шкірою, ароматизатор, підсолоджувач
- Його отримують гідруванням мальтози, отриманої з крохмалю.
- Містить 75-90% варення із цукрового столу.
- У Codex Alimentarius цей інгредієнт називається Е 965.
- Мальтітол (E 965) - підсолоджувач, який належить до сімейства підсолоджувачів, відомих як поліоли.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) дозволяє використовувати цей інгредієнт у їжі.
- Мальтітол - це один із синтетичних підсолоджувачів, який був рекомендований як GRAS (загальновизнаний як безпечний).
- Огляд косметичних інгредієнтів (CIR) дозволяє використовувати цей інгредієнт у косметиці та засобах особистої гігієни.
- Більше 60% жиру
- 0 білка або вуглеводів
- 28,35 г =
- 248 калорій, що покриває 43% від загальної добової норми жиру для дорослої людини
- 7 мікрограмів вітаміну К (10% від загальної рекомендованої добової жирності)
- 0,5 мг вітаміну Е (3% від загальної добової рекомендованої жирності)
- 0 клітковина або холестерин
Згідно з Codex Alimentarius, Standard 086-1981, у групі знаходиться какао-масло 05.1.3 Какао-масло: продукти, що містять какао, змішане з іншими інгредієнтами для отримання тіста, яке можна намазувати на хліб або яке може служити начинкою для хлібобулочних виробів.
Сумісний Директива No 2000/36/ЄС, какао-масло являє собою жир, отриманий з какао-бобів або їх частин, що має такі характеристики:
- Вміст безжирних кислот: до 1,75% (виражене як олеїнова кислота)
- Немилене речовина (визначається з використанням петролейного ефіру): до 0,5%, за винятком пресованого какао-масла (до 0,35%)
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- 80 калорій
- 2 г жиру (з них 1 г насиченого жиру)
- 4 мг холестерину
- 123 мг натрію
- 11,7 г цукру
- 0 волокон
- 7,9 г білка
- 276,2 мг кальцію
- 382,6 мг калію
- Вітамін А і С.
- білок: 31,4% м/м (мінімум) нежирного вмісту
- жир: до 11% м/м
- що ти хочеш: 0%
- крохмаль: 0%
- ефіри аскорбілу (аскорбілпальмітат та аскорбілстеарат) - 500 мг/кг;
- Бутильований гідроксианізол - 100 мг/кг;
- Бутильований гідрокситолуол - 200 мг/кг;
- Ефіри діацетилової кислоти та жирні кислоти гліцерину - 10000 мг/кг;
- Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг;
- Пропілгалат - 200 мг/кг;
- Сукрогліцериди - 10000 мг/кг; а
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Синоніми: КАКАО-КРЕМ
Какао-маса зазвичай становить 80% шоколаду, що складається з масла та какао-порошку. Цього можна досягти шляхом ефективного подрібнення какао-бобів.
Харчові елементи (100 г):
- 398 калорій
- 4 г жиру (приблизно половина з яких насичена)
- 83,7 г вуглеводів
- 3,7 г клітковини
- 7% добової потреби в залізі
- 13% добової потреби в кальції
- Ацесульфам калію 350 мг/кг
- Амонійні солі фосфатидної кислоти 10000 мг/кг
- Аспартам 3000 мг/кг
- Ефіри пропіленгліколю жирних кислот 5000 мг/кг
- Сахарин 100 мг/кг
- Сукралоза (трихлоргалактосахароза) 580 мг/кг
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Молочний жир, як правило, містить 65% насичених жирів, 30% мононенасичених і 5% поліненасичених.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 280-1973, молочний жир міститься в цій категорії 02.0 Жири та олії та жирні емульсії, групи 02.1 Безводні жири та ефірні олії, підгрупа 02.1.1 Масло вершкове, безводні молочні жири, освітлене масло: усі продукти отримують виключно з молока та/або продукти, отримані з молока в процесі, який повністю видаляє воду та нежирні тверді речовини. Він може містити добавки:
- Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг
- Бутильований гідроксианізол - 175 мг/кг
- Бутилгідрокситолуол - 75 мг/кг
- Лимонна кислота - gmp
- Пропілгалат - 100 мг/кг
- Цитрат натрію дигідрогенат - gmp
- Токофероли - 500 мг/кг
- Тринатрію цитрат - GMP
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
функції: емульгатор
- переважний компонент нервової тканини
- залежно від антиоксиданту, емульгатора
В основному він використовується як емульгатор - допомагає змішувати жири з водою - і використовується в маргарині, майонезі та інших соусах. Розм’якшити шоколад.
Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, лецитин може використовуватися як харчова добавка під назвою 322 (i) Lecithins і належить до категорії нешкідливих Е.
Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.
Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 322 - Лецитини.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Аромат ванілі отримують із стручків ванілі після процесу їх «обробки».
Природний аромат - це аромат, що складається лише з природних ароматичних речовин та/або природних ароматичних концентратів, який може бути розчинений у розчинниках або осаджений на твердому носії з/або додаванням природних емульгаторів.
- «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
- що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Синоніми: 3-METHOX-4-HYDROXYBENZHALDEHYDE
функції: ароматизатор у харчових продуктах та косметиці
- Сильно ароматична органічна речовина, витягнута з фруктів ванілі або отримана синтетичним шляхом, використовується в харчових продуктах та парфумерії
- Зовнішній вигляд: дрібні білі кристали, іноді злегка жовті, негігроскопічні
- чиста ваніль має ванільний аромат, але їй не вистачає тонкого аромату справжньої спеції
- Показано, що ванілін ефективний in vitro проти Candida Albicans. Також було показано, що ванілін ефективний проти деяких шкідливих для їжі грибків.
- є потужним антиоксидантом. У дозах, які ми зазвичай додаємо в їжу, це забезпечує значний захист від окислення білків та перекисного окислення ліпідів.
- можна легко отримати з деревних відходів паперової промисловості; така ж хімічна реакція відбувається в основі ванільного аромату деяких вин, визрілих у дерев'яних бочках (барріке). Чиста ваніль має запах ванілі, але їй не вистачає тонкого аромату справжньої спеції.
Розкажіть нам свою думку про
"Монтеоро - молочний шоколад без додавання цукру"
Розкажіть нам свою думку про
"Monteoro - доданий молочний шоколад без цукру"
Простий рецепт абрикосового торта з холодною шоколадною глазур’ю
Якщо ви хочете приготувати щось солодке для своїх коханих, але ще не визначилися, радимо смачний абрикосовий пиріг з шоколадною глазур’ю. [детально]
Рецепт фруктового салату з м’яти
Фрукти можуть легко замінити солодку їжу, особливо для самих маленьких. Зазвичай комерційні продукти містять багато переробленого цукру, що може мати негативний вплив на організм. Тому доцільно вибирати фруктовий салат замість печива та шоколадних вафель. [детально]
Продукти, що викликають шлункову кислотність
Немає такої людини, яка хоча б раз у житті не стикалася з кислотністю шлунка. Хоча він має свою роль у травленні, він все одно може викликати дискомфорт, якщо рівень високий. Через це можуть виникати такі стани, як гастрит, виразка шлунка, дванадцятипалої кишки та рефлюкс-езофагіт. Ось кілька продуктів, яких слід уникати, якщо ви схильні до кислотності шлунку! [детально]
Завантажте БЕЗКОШТОВНО
"10 найкращих небезпечних інгредієнтів у румунській їжі"
Заповніть електронну адресу, щоб отримати безкоштовний звіт