Чи дозволяється фрукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів?
Насолоджуйтесь фруктами та крохмалистими овочами в низьким вмістом вуглеводів погане ім'я. Неправильно? Ми часто отримуємо запити від громади з низьким вмістом вуглеводів. Можна їсти цей фрукт, а що з ним? Вміст фруктози від цього виду фруктів? Або я повинен повністю вирізати фрукти зі свого плану харчування? Ми хочемо розвіяти всі міфи та розповісти тут, які види фруктів та овочів нешкідливі з низьким вмістом вуглеводів. Ми також покажемо вам у чіткій таблиці, який саме фрукти та овочі тобі краще не тримати пальців.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів
Почнемо з овочів. Деякі овочі насправді мають стільки вуглеводів, скільки фрукти. Загалом споживання картоплі, пастернаку та бобових, таких як горох, сочевиця та квасоля з низьким вмістом вуглеводів, розглядається досить критично. Оскільки, звичайно, ці овочі приносять із собою величезну кількість вуглеводів завдяки концентрованому крохмалю. Але які види овочів я можу їсти з низьким вмістом вуглеводів? Ми склали для вас список усіх овочів і показали вам, що більшість овочів нешкідливі і слід уникати лише кількох овочів. Але переконайте себе!
До речі, тут ви знайдете 27 овочів, які ідеально підходять для низького вмісту вуглеводів. І звичайно, ми розкриємо вам відповідні ідеї рецептів.
Плоди з низьким вмістом вуглеводів
Тепер ми підійшли до фруктів. На жаль, з фруктами не так просто, як з овочами. Оскільки на відміну від безлічі овочів, які ви можете спокійно їсти з низьким вмістом вуглеводів, вам доведеться більше диференціювати з фруктами. Загалом фрукти можна розділити на три категорії: ті, що мають низький, середній та високий вміст фруктози. Хоча вам дозволено регулярно їсти фрукти з низьким вмістом фруктози, слід бути обережними з фруктами із середнім і високим вмістом фруктози. Однак повністю виключати фрукти не слід! На додаток до фруктози, вони, природно, також забезпечують наш організм важливими вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною.
Варення та фруктові соки з низьким вмістом вуглеводів
Фруктові соки з низьким вмістом вуглеводів
Фруктові соки, як правило, розглядаються критично, коли мова йде про низький вміст вуглеводів. З одного боку, яблуко ситніше, ніж склянка яблучного соку, а з іншого боку, звичайно, у склянці яблучного соку є кілька яблук - і, отже, багато фруктового цукру. Напої занадто часто забуваються у вуглеводному та калорійному балансі. Однак якщо ви регулярно вживаєте фруктові соки, не варто дивуватися, якщо ваш успіх врешті-решт зупиниться.
Консервовані фрукти з низьким вмістом вуглеводів
Якщо це повинні бути фрукти, то будь ласка, свіжі! Використання консервованих фруктів не є варіантом з низьким вмістом вуглеводів, оскільки консервовані фрукти зазвичай додають цукор. Наприклад, фруктові консерви містять не тільки фруктозу, але і звичайний побутовий цукор. Не можна брати низький вміст вуглеводів!
Пробки з низьким вмістом вуглеводів
Звичайно, на полиці варення є також легкі варіанти. Однак слід уникати варення, джемів тощо, бо навіть легка версія все ще повно цукру. Якщо ви не можете обійтися без солодкого спред, вам слід зробити власне варення. Тут ми розповімо вам, як це робиться!
Плоди з морозильної камери з низьким вмістом вуглеводів
Заморожені фрукти просто чудові! З низьковуглеводної точки зору вони абсолютно нешкідливі, за умови, звичайно, що фрукти “природним чином” мають низький вміст фруктози і не додаються з цукром. Заморожені ягоди (тобто малина, ожина, лісові ягоди, чорниця) належать до комори при будь-якій дієті з низьким вмістом вуглеводів.