Морепродукти у грейпфрутовому соусі Флорида Відкрийте для себе кулінарні рецепти жінки

соусі

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 30 мл грейпфрутового соку Флорида
  • 150 г гребінці
  • 150 г Мідії
  • 20 г несолоного вершкового масла
  • 30 мл грейпфрутового соку Флорида
  • 4 ст. Л. Оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • 2 оберти перцевого млина

Етапи підготовки

Тушкуйте морські гребінці на 2 ст. Ложці оливкової олії та 5 мл грейпфрута Флориди.

Приправте, дайте кожній стороні підрум’янитися, зніміть з вогню і відставте

У велику каструлю налийте грейпфрутовий сік. На першому кип’ятінні зменшіть вогонь і занурте мідії та креветки (або лангустини) у сік

Через п’ять хвилин вимкніть вогонь, дайте молюскам охолонути в бульйоні

Зберіть молюсків за допомогою шумівки і відкладіть

Поверніть бульйон у вогонь, додайте дві столові ложки оливкової олії, відрегулюйте приправу і зменште до соусу не надто густого

Розкладіть гребінці та мідії в посуді і збризніть соусом

Поради та поради щодо морепродуктів у грейпфрутовому соусі Флорида

Прикрасьте грейпфрутовими фруктами Флориди