МОРКОВИЙ ТОРТ простий рецепт; Американський - КУЛЬТУРА КРАНЧ
морквяний пиріг це торт, приготовлений з моркви, яєць, цукру, борошна, олії, горіхів та ванілі.
Швейцарська фірма, яка походить з кантону Ааргау, в англосаксонському світі, отримала назву морквяний пиріг. У США його відзначають кожного 3 лютого під час Національного дня морквяного торта.
Морквяний пиріг походить із середньовічної страви, морквяного пудингу. У той час цукор було дуже важко отримати, тому солодкі овочі використовували для десертів. У США президент Джордж Вашингтон особливо насолоджувався морквяним пирогом, який він їв у таверні в Нижньому Манхеттені.
Під час Другої світової війни британський департамент продовольства заохочував британців готувати рецепти на основі моркви: морквяні коржі, морквяні пудинги або пироги з морквою.!
| Рівень складності: легко |
| Час приготування: 15 хв |
| Час приготування: 40 хв |
| Загальний час: 55 хв |
| Інгредієнти: 6 осіб |
| 3 яйця |
| 210 г тертої моркви |
| 175 г цукру |
| 175 г борошна |
| 125 мл рослинного масла |
| 85 г волоських горіхів |
| 1,5 c. до с. рідкий екстракт ванілі |
| 3/4 ч. Л. до с. мускатний горіх |
| 3/4 пакетика розпушувача |
| 1,5 ст. до с. кориця |
Підготовка:
- Змішайте яйця та цукор електричним міксером.
- Перемішайте ванільний екстракт, мускатний горіх, корицю, а потім олію.
- Все добре перемішати.
- Додати борошно і розпушувач. Акуратно перемішайте і збільшуйте потужність, поки не отримаєте гладку пасту.
- Додати терту моркву і подрібнені волоські горіхи.
- Акуратно перемішуйте, поки тісто не стане однорідним.
- Злегка змастіть маслом і борошном велику форму для випічки або форму діаметром від 20 до 22 см і влийте препарат.
- Розігрійте духовку до 175 ° C
- Випікайте 30-40 хвилин, поки лезо ножа не висохне.
- Дайте охолонути.
- При необхідності посипте цукровою пудрою або покрийте простою глазур’ю.
Цитата про приготування їжі:
"Кухня людської групи - це відображення неба, землі та вод тієї країни, де вона закріплена".
Едуард Поміане