Морква, будь ласка, як закваска

Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.

ласка

Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.

«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.

На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • ДАЗ 20/2010
  • Для початку, будь ласка .

Харчування в актуальному стані

Щоб діти з’їли більше овочів, потрібні хитрощі. Вчені з Університету штату Пенсільванія зробили це порівняно простим методом. Вони розділили 51 дитину дошкільного віку з цілодобового закладу на чотири групи. Одна група не отримувала закваски, друга - 30 г моркви, група 3 - 60 г моркви, а четверта група - 90 г моркви. Дітям було десять хвилин для початку, після чого всі вони отримали макарони з брокколі, яблучним пюре та нежирним молоком. Виявилося, що овочевий закваска, очевидно, змусила людей хотіти більше. У той час як діти, які не їли закваску, їли в середньому 23 г брокколі, діти, які споживали 30 г моркви, споживали майже на 50 відсотків брокколі. Серед дітей, у яких від 60 до 90 г морквяних закусок, споживання брокколі майже втричі збільшилось до 63 г.

Отже, овочевий закваска може збільшити загальне споживання овочів, на думку авторів дослідження. Однак концепція працює лише у тому випадку, якщо діти зголодніли на початку трапези, а альтернативи відсутні, каже керівник дослідження Барбара Дж. Роллс.

Джерело: Spill, M. K. et al.: Am. J. Clin. Nutr. 2010 р .; 91: 1237-1243