Морква - Кварк - Запіканка від шеф-кухаря Hans60

без глютену, без яєць, вегетаріанський

приблизно хвилин

інгредієнти

80 г. пшоно
160 г. води
30 г. вершкового масла
200 г. нежирний кварк
250 г. Морква (и), терта
1 чайна ложка сіль
1 чайна ложка цукор
1 щіпка. кардамон
Маргарин, для змащення

підготовка

1 сковорода 20 см з кришкою

Промийте 80 г пшона гарячою водою, щоб видалити гіркі речовини. Помістіть пшоно в каструлю з 1 склянкою окропу, встановіть нагрівання на найнижчий рівень, закрийте кришку, приблизно через 5 хвилин воду тепер можна буде розглядати лише як бульбашки, вимкніть вогонь приблизно на 10 хвилин із закритою кришкою Дайте конфорці набрякнути приблизно 10 хвилин.
Тоді пшоно сухе і майже біле.
Додайте всі інгредієнти до кардамону включно і добре перемішайте.
Помістіть у сковороду, змащену жиром 20 см, розгладьте, залиште край вільним, закрийте кришку, поставте на холодну плиту і випікайте приблизно 30 хвилин на третьому рівні з шести можливих рівнів. Якщо ви можете добре його струсити, перемістіть, це зроблено.