Морква, персики та ультрафіолет
Їжа, багата на вітаміни С, Е, бета-каротин, цинк, селен, залізо, кремній та 2 літри води щодня - основні правила дієти перед святом
Їжа, багата на вітаміни С, Е, бета-каротин, цинк, селен, залізо, кремній та 2 літри води щодня - основні правила передсвяткової дієти. Така дієта готує нашу шкіру до пляжу і запевняє, що ми чудово засмагаємо. Бажаючи схуднути перед святами, багато людей приймають низькокалорійну дієту: менше 1200 калорій на день. Велика помилка! - попереджає дієтологи. Вони не тільки нездорово схуднуть, але й низькокалорійна дієта впливає на вироблення меланіну, який захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання, запобігаючи передчасному старінню та раку шкіри. Щоб стимулювати синтез меланіну, наш раціон повинен містити джерела бета-каротину (провітамін А). Тому дієтологи радять нам приймати добову дозу бета-каротину з моркви, персиків, абрикосів, перцю, помідорів, шпинату, петрушки.
вітаміни
Під впливом сонця в шкірі утворюються вільні радикали, 70% яких спричинені старінням шкіри. Щоб запобігти цьому явищу, нам потрібні продукти, багаті вітамінами А, С, Е. Коли у нас дефіцит вітаміну С, ми маємо суху, бліду, тьмяну шкіру. Ми можемо уникнути цих проблем, вживаючи лимони, апельсини, грейпфрут, ківі, полуницю, петрушку, червону капусту. У літній сезон вітамін С важливий, оскільки він стимулює регенерацію клітин, запобігає почервонінню шкіри та появі свербежу.
Оскільки вони багаті вітаміном А, який покращує текстуру шкіри, запобігає появі зморшок і щодня надає шкірі яскравий вигляд, в раціоні не слід пропускати яйця, молочні продукти, океанічну рибу, печінку. Дві столові ложки оливкової олії щодня або 20 г мигдалю забезпечують хорошу дозу вітаміну Е, який ще називають вітаміном "вічна молодість". Вітамін Е має доведений ефект уповільнення клітинного старіння, спричиненого сонцем. "Вільні радикали, що виробляються ультрафіолетовим випромінюванням, атакують клітинні мембрани, різні білки, особливо ті, що мають ферментативну дію. Коли атакуються білки захисної тканини, шкіра втрачає свою еластичність і утворює зморшки ", - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень.
ЗАХИСТ. Цинк захищає шкіру від ультрафіолетових променів. Цей елемент міститься в рибі та морепродуктах. Разом з вітаміном А цинк діє на регенерацію шкірних тканин та синтез колагену та еластину, волокон, які надають шкірі стійкість та еластичність. Також шкіра захищена від ультрафіолетових променів, якщо включити в раціон жирну океанічну рибу, багату омега-3 жирними кислотами.