Морква, тушкована в лимоні, рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 3,2 мг | (400%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1,2 мг | (10%) | |
| Вітамін К | 30,1 мкг | (50%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 3,7 мг | (31%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 43 мкг | (14%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,1 мг | (18%) | |
| Біотин | 12,5 мкг | (28%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 786 мг | (20%) | більше |
| Кальцій | 50 мг | (5%) | більше |
| магнію | 89 мг | (30%) | більше |
| залізо | 4,2 мг | (28%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 7,3 г. | ||
| сечова кислота | 66 мг | ||
| холестерин | 28 мг | більше | |
| Загальний цукор | 15 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розмішайте пшоно з гранульованим відваром у 1/2 л окропу і варіть 10-15 хвилин при перемішуванні.
Очистіть і помийте моркву. Промийте лимон, обсушіть і тонко очистіть шкірку. Наріжте цедру лимона тонкою соломкою. Вичавити лимонний сік.
Нагрійте масло або маргарин і тушкуйте моркву кілька хвилин, перевертаючи. Додайте лимонний сік і цедру та мед. Накрити кришкою і варити 10-15 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Зірвіть листя меліси зі стебел і посипте морквою. Подавати з пшоном.