Морква в крем-кремі на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 800 г моркви
  • 30г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка борошна
  • 1 столова ложка (и) сметани
  • гвоздика
  • солоний перець
  • петрушка або кервель
  • 2 склянки води (25 мл)

Підготовка

Очистіть моркву. Вимийте їх.

крем-кремі

Наріжте їх кубиками або скибочками.

Очистіть і грубо наріжте цибулю і підрум'яніть його (без фарбування) в запіканці з 30 г вершкового масла.

Додайте моркву, часник, гвоздику, сіль, перець. Посипте чайною ложкою борошна. Змішуйте на вогні кілька хвилин. Додайте 2 склянки води. Закип’ятити воду. Закрийте, підніміть скороварку на сильний вогонь; як тільки клапан прошепотить, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин на повільному вогні.

Додайте крем-крем.

Готову до подачі, посипте петрушкою або рубаним кервелем.