Морква вам корисна! Харчова збалансованість
Що там Док ? Хочете пережити кризу доброзичливості, овоч, який робить вас привабливим, але не тільки. Морква корисна для вас !
Тільки 30 ккал на 100 г моркви не означає шкоди вашій фігурі. Якщо додати a -еноїдний в основному слові ми отримуємо каротиноїди, якими в нашому випадку є бета-каротин, лютеїн та зеаксантин. Каротиноїди - це сполуки, що містять, серед іншого, антиоксидантні властивості.
Споживання продуктів, багатих на каротиноїди, було б пов’язано з меншим ризиком страждання кількома захворюваннями. Серед них рак, серцево-судинні захворювання та деякі захворювання, пов’язані зі старінням (наприклад, катаракта). Кілька каротиноїдів також є попередники вітаміну А, тобто організм перетворює їх у вітамін А за потреби.
Одночасне надходження клітковини та каротиноїдів, обидва присутні в моркві, максимізував би захисний ефект цього овоча. Під час дослідження морквяний сік (з низьким вмістом клітковини) мав менший вплив на ліпіди крові в порівнянні зі споживанням цільної моркви. Синергія між двома сполуками може частково пояснити це явище.
Щоб повною мірою скористатися цими перевагами, придбайте немиту органічну моркву (ціна смішна в порівнянні з іншими звичайними овочами) і промийте їх самостійно водою. Не соромтеся їсти їх сирими 😊
Тож хто став суперсолодким завдяки моркві ?