Морква з кмином і л; часник - Mare Nostrum Paris

морква

Ми регулярно ділимося з вами любов’ю до кмину та часнику. Цього разу на сковороду йде морква !

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт з алжирських кухонь, а точніше, з алжирської кухні матері Абдессамада.

Ця кминова морква просто чиста насолода. Для протоколу, я ненавидів моркву (морква з їдальні з їдальні мене щепила), поки не скуштував цей рецепт.

Спеції, часник і лимон роблять це делікатним і смачним, що спонукало мене поповнити запас без жодних вагань.

Трохи додаткового полягає в тому, що його можна насолоджувати як холодним закуском, так і стравою.

Подібні статті:

МОРКВА З ГМІНОМ І ЧЕСНИКОМ

Порцій: 6 - Час приготування: 10 хв - Час приготування: 35 хв

Посуд
Інгредієнти
  • 1 кг моркви
  • 1,5 ст ложки кмину
  • 1,5 ст. Ложки паприки
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • сік лимона
  • 1 ч. Ложка солі
  • 1/2 ч. Ложки перцю
  • 1 невеликий пучок петрушки
  • 1,5 ст ложки оливкової олії
Інструкції

Очистіть моркву, розріжте її навпіл навпіл і наріжте скибочками приблизно 0,5 мм (ідея полягає в тому, що скибочки мають однакову товщину для рівномірного приготування).

Варіть моркву в окропі близько 20 хвилин. Вони повинні бути ніжними, але не зовсім приготованими.

На сковороді розігрійте оливкову олію. Підсмажте часник разом з кмином і паприкою. Додайте моркву і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин до золотистої скоринки. додати сіль і перець.

Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік і дрібно нарізану петрушку (збережіть кілька листочків для подачі).