Морквяні брускети - Ана Берсан

Сніданок у Дітти, бо саме так я взяв ідею з блогу Крістели Джорджеску з морквою з саду. Ми любимо літо, зиму, будь-коли. Ми робимо ці швидкі брускети, особливо під час посту, і отримуємо задоволення кожного разу. Ми залишили їх тут трохи на сонці, щоб взяти трохи його енергії, яку ми так хочемо поповнити. Я знаю, що ми далекі від ідеї автотрофів, щоб харчуватися лише світлом, але кажуть, що будь-яка їжа повинна перебувати на сонці протягом декількох хвилин, якщо вона не готується у світлі великої зірки. ... Довгострокові вигоди.

І з вікіпедії я пропоную вам: «З’їдаючи щодня лише півсклянки моркви, наш організм засвоює:

Харчові волокна 2г
β-каротин 4960 мкг
Калій 127 мг
Вітамін С 6г

Містить, серед іншого, багато інших важливих для людського організму поживних речовин: фолієву кислоту, вітамін К і кальцій. Все це разом із лише 50 калоріями. Морква запобігає утворенню відкладень на артеріальних стінках, запобігаючи серцево-судинним атакам у хворих на атеросклероз. Щодня з’їдена велика морква приносить споживання 11 000 МО (міжнародних одиниць) вітаміну А з бета-каротину (джерело: Біблія про вітаміни Ерла Мінделла).

Інгредієнти

1 морква
3 зубчики часнику
дві столові ложки оливкової олії
сіль
4-6 скибочок тосту

Метод

Крок 1

Я натерла очищену моркву, потім на тертці натерла часник, змішала їх з маслом і сіллю в мисці і дала 5 хвилин. сонце. Я подавав його на скибочках тостів, але він виходить порожнім, він такий же смачний.