Морквяний лист; Все про мам
Якщо до цього часу ви розподіляли бідну моркву лише в супах, бульйонах та інших «серйозних» стравах, з’ясуйте, що вони мають талант на роль десерту. Наведений нижче рецепт є найкращим доказом, солодким і ароматним (і гарантією того, що всі члени сім'ї їдять моркву):
інгредієнти:
- 600 г моркви
- 1/2 склянки вершкового масла
- 3 яйця
- 3 столові ложки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 3/4 склянки коричневого цукру
- 1 столова ложка вершкового масла
Як зробити суфле? Нагрійте воду в каструлі і коли вона почне закипати, додайте трохи солі. Поставте моркву кип’ятити на 20 хвилин, потім перекладіть її у блендер і перемішуйте, поки вона не перетвориться в пюре. Додайте яйця, цукор і дрібку солі і продовжуйте перемішувати. Коли ці інгредієнти добре перемішаться, додайте борошно та розпушувач і добре перемішайте лопаткою. Тепер вилийте суміш у посуд духовки, вистелений вершковим маслом, і випікайте при 180 градусах С протягом 45 хвилин. Ням ням! Насолоджуйтесь суфле, поки воно ще тепле, зі склянкою свіжого апельсинового соку.