Морквяний рис із строкатої сімейної кухні; Барвиста сімейна кухня
Інгредієнти морквяного рису:
1 морква
1/2 склянки рису
вершкового масла
Овочевий бульйон вдвічі більше, ніж рис
Щоб уточнити приготовлений морквяний рис - додайте перед подачею
Смажене насіння соняшнику
Пармезан
Трави
Варіть натерту моркву та рис на овочевому бульйоні близько 20 хвилин.
До кінця часу варіння рис повинен досить поглинути воду.
На малюнку показано цільнозерновий рис, звичайно, він чудово працює з будь-яким іншим рисом.
Дивіться також модифікації під дієтичними рецептами та дитячими рецептами.
Ось проста стандартна версія для всієї родини.
Трави необов’язкові і їх також можна додавати дуже дрібно.
Немовлятам і малюкам дають столову ложку ріпакової олії або шматочок (10 г) хорошого вершкового масла. Дорослі можуть обійтися без цього.
Морквяний рис "голий" має мало калорій - занадто мало, щоб вважати його їжею для дорослих дітей.
Ось посилена версія.
Смажене насіння соняшнику (альтернативно можна також насіння гарбуза або горіхів кеш'ю), дрібний пармезан та зелень за смаком.
Діти приблизно з 3 років можуть добре жувати смажені ядра, і ризик ковтання (неправильне горло) вже не такий високий.
Бажаю тобі сильного голоду!
Це рецепт з моєї першої кулінарної книги “Kunterbunte Familienküche”. Він підходить з дитинства - без спецій і насіння. Швидко готується, недорогий і підходить як як вегетаріанська їжа, так і як додаток до м’яса.