Морквяний салат - готувати рецепт БЕЗ
З насінням конопель, конопляною олією та огірком, низьким вмістом гістаміну, рецептом алергії, рецептом сирої їжі
Рецепти без яєць
«Без яєць» - це всі рецепти, які не містять яєць, яєчних продуктів або оброблених продуктів з (прихованими) компонентами яєць.
Користувачі повинні завжди перевіряти, чи всі перероблені або промислово вироблені продукти, перелічені в рецепті, не містять яєць, використовуючи перелік інгредієнтів на упаковці.
Рецепти без пшениці
Усі рецепти, в яких не використовується пшениця або зерна, схожі на пшеницю (такі як спельта, камут, лимец, еммер та зелена спельта), позначаються як “без пшениці”. Крім того, він не містить продуктів з (прихованими) компонентами цих видів зерна (наприклад, лакриця).
Користувачі повинні завжди перевіряти, чи всі перероблені або промислово вироблені продукти, перелічені в рецепті, не містять пшениці, використовуючи перелік інгредієнтів на упаковці.
Безглютенові рецепти
Рецепти, що містять лише продукти, що не містять глютену, та продукти, що не містять глютену, позначені як „безглютенові”. У рецептах відсутні зерна, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес, зелена спельта, спельта тощо), а також відсутні продукти з прихованою клейковиною.
Користувачі повинні завжди перевіряти, чи всі перероблені або промислово виготовлені продукти, перераховані в рецепті, не містять глютену, використовуючи список інгредієнтів на упаковці.
Рецепти з низьким рівнем гістаміну
Рецепти з низьким вмістом гістаміну містять лише інгредієнти, які переносять ті, хто переносить гістамін.
Як тільки він містить їжу, яка, як відомо, має високий вміст гістаміну, рецепт більше не буде позначатися як "з низьким вмістом гістаміну".
Те саме стосується інгредієнтів,
- які містять багато інших біогенних амінів (так звані інгібітори деградації гістаміну) та
- що вивільняють гістамін в організмі (лібератори гістаміну).
Напис "низькогістамінові рецепти" на CookOHNE дуже суворий. Усі підозрювані потенційно несумісні інгредієнти виключаються. Це також означає: ймовірно, що постраждалі не реагуватимуть на всі виключені продукти.
Перець був доданий до “дозволеного списку” як єдиний виняток, оскільки його зазвичай вживають у дуже малих кількостях і терплять багато постраждалих людей.
Рецепти з низьким вмістом фруктози
Рецепт позначений як "з низьким вмістом фруктози", якщо порція складає менше 8 г фруктози та сорбіту і додатково вміст глюкози (вміст глюкози) однаковий або вищий. Половина сахарози додається до фруктози, а половина глюкози.
Рецепти без молока
«Безмолочні» - це всі рецепти, які не містять молока, молочних продуктів або оброблених продуктів із прихованими молочними компонентами.
Користувачі завжди повинні перевіряти, чи всі перероблені або промислово вироблені продукти, перелічені в рецепті, не містять молока, використовуючи перелік інгредієнтів на упаковці.
Рецепти без сої
Усі рецепти, які не містять сої, соєвих продуктів або продуктів з (прихованими) соєвими компонентами, позначаються як “не містять сої”. Крім того, він не повинен містити продуктів, в яких часто використовується соя (наприклад, маргарин або хліб).
Користувачі повинні завжди перевіряти, чи всі перероблені або промислово вироблені продукти, перелічені в рецепті, не містять сої, використовуючи перелік інгредієнтів на упаковці.
Безлактозні рецепти
"Без лактози" - це рецепти, якщо загальний вміст лактози у всіх інгредієнтах на порцію менше 5 мг (0,005 г).
Рецепти без вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів)
Рецепти з низьким вмістом вуглеводів не лише без вуглеводів. Але у вас завжди менше 8 грамів вуглеводів на 100 грамів, не більше 28 грамів вуглеводів на порцію і одночасно більше білка або більше жиру.