Морквяний сік Переваги для тіла Mobile
Морква - універсальний овоч. Ви можете споживати їх по-різному, і вони є чудовим джерелом вітамінів, необхідних організму, клітковині та іншим поживним речовинам.
Час та обставини не завжди дозволяють нам дістати моркву з мішка та спожити її, але існує не менш здорова та ефективна альтернатива: морквяний сік.
Наукові дослідження підтримують і сприяють регулярному вживанню морквяного соку. У наступних рядках я розгляну деякі цікаві теми, тож ось що вам потрібно знати:
Що робить морквяний сік таким здоровим?
Перш за все, морквяний сік є важливим джерелом антиоксидантів. Це ставить його у топ найкорисніших напоїв. З іншого боку, доведено, що чоловіки, які регулярно вживають морквяний сік, не стикаються з проблемами серця.
Морквяний сік також є одним з найпопулярніших безалкогольних напоїв. Його можна вживати в поєднанні з іншими фруктовими або овочевими соками. Зокрема, це дорогоцінна суміш калію, вітаміну С та фолієвої кислоти. Тепер це пояснює, чому морквяний сік такий здоровий!
У чому полягає користь морквяного соку для здоров’я?
Бета-каротин у морквяному соку є потужним антиоксидантом. Допомагає боротися з раком та серцевими ускладненнями. М’якоть у складі соку знижує концентрацію глюкози в крові у разі гіперглікемії та допомагає при схудненні.
Інші важливі поживні речовини напою підтримували імунітет і підтримували шкіру здоровою.
1. Морквяний сік підтримує здоров’я серця
Загалом фруктові та овочеві соки знижують ризик серцевих захворювань. Щоденне вживання 500 мл морквяного соку зменшує окислювальну деградацію ліпідів (також звану перекисним окисленням ліпідів), тим самим зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Морквяний сік містить поліфеноли та нітрати, біоактивні компоненти, які борються з високим кров'яним тиском. Більше того, морквяний сік також має сприятливу дію - він знижує рівень холестерину. Це досягається за рахунок поглинання ліпідів.
2. Морквяний сік може лікувати діабет
Ферментований морквяний сік містить бактерію (Laccobacillus plantarum), яка покращила діабет 2 типу (дослідження на гризунах).
Також м’якоть у морквяному соку допомагає! Зменшує здуття живота та ризик ожиріння. Таким чином, це допомагає діабетикам запобігати надмірному набору ваги.
3. Морквяний сік покращує здоров’я мозку
Бета-каротин у морквяному соку знижує ризик проблем із пам’яттю при блювоті. Бореться з окислювальним стресом, який з часом може пошкодити клітини мозку.
Інше дослідження, проведене в цій галузі, показує, що працівники, які зазнавали свинцю, отримували лікування бета-каротином, і таким чином окислювальний стрес значно зменшився. З іншого боку, калій у морквяному соку також може зменшити ризик інсульту. Склянка морквяного соку містить 517 міліграмів калію, який задовольняє 14% добової потреби в поживних речовинах.
4. Морквяний сік покращує стан травлення
Загалом м’якоть у фруктових соках регулює роботу травного тракту. Морквяний сік може стати хорошим проносним засобом. З іншого боку, він містить луги, які допомагають лікувати кислотність шлунка. Однак досліджень у цій галузі не надто багато, тому перед вживанням для цього морквяного соку рекомендується проконсультуватися з лікарем.
5. Морквяний сік корисний під час вагітності
Будучи напоєм, багатим поживними речовинами, морквяний сік рекомендується для здорової вагітності. Але приходьте з тією ж рекомендацією, перш ніж вживати морквяний сік під час вагітності, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
6. Морквяний сік допомагає скинути зайві кілограми
Регулярне вживання морквяного соку може допомогти вам позбутися зайвого жиру в області живота, зокрема. Він не містить калорій, тому його можна споживати під час дієти, наприклад.
7. Морквяний сік підвищує імунітет
Висока концентрація каротиноїдів стимулює імунну систему. Завдяки своїм посилюючим імунітет властивостям морквяний сік також може боротися з інфекціями. Це пов’язано з бета-каротином, який після споживання перетворюється на вітамін А.
8. Морквяний сік покращує зір
Ви, напевно, чули це часто, але не отримуючи точного пояснення. Ось пояснення: каротиноїди в морквяному соку захищають клітини ганглія сітківки, тим самим запобігаючи багатьом очним захворюванням.
Але оскільки дуже боляче, остерігайтеся надлишку морквяного соку. Деякі джерела припускають, що надмірне вживання моркви може пошкодити зір. Поганий зір також може бути викликаний надлишком вітаміну А та бета-каротину.
Який харчовий профіль морквяного соку?
250 г морквяного соку містять: 1,9 г клітковини, вітамін А, 20 мг вітаміну С і 689 мг калію.
Морквяний сік - це багатий поживними речовинами напій. У наведеній вище таблиці ще більше підкреслюється важливість щоденного споживання, але ви знаєте, як робити морквяний сік.?
Як приготувати морквяний сік?
Готувати морквяний сік легко і швидко. Потрібна одна-дві моркви середнього розміру. Дуже важливо використовувати якісну моркву. Якщо у вас є сад і ви можете садити власну моркву, набагато краще.
Я рекомендую магазин CropMarket для придбання насіння моркви. Купуйте насіння моркви Берлін. Після збору врожаю вони підходять для виробництва сокової галузі. Берлінська морква солодка, соковита і велика.
Отже, ось як отримати морквяний сік:
- Моркву вимити, нарізати скибочками і покласти в блендер
- Додайте трохи відфільтрованої води
- Додайте подрібнених овочів, якщо хочете (ви отримаєте кращий смак)
- Змішуйте все на середній швидкості, поки вміст повністю не подрібниться
- Процідіть сік у нову ємність, але не уникайте м’якоті. Вона дуже здорова!
- Якщо ви все-таки не віддаєте перевагу м’якоті морквяного соку, ви можете тримати її в холодильнику, і її можна використовувати повторно в інших стравах.
Ну, тепер ви точно задаєтеся питанням: яка рекомендована добова доза? Пам’ятайте, що морквяний сік багатий вітаміном А, а надлишок взагалі не вказується, це може завдати шкоди.
Ви можете робити сік з 1, максимум 2 морквин на день, але для того, щоб переконатися, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як почати лікування цим «чудодійним напоєм».
Побічні ефекти морквяного соку
Отруєння вітаміном А! Хоча ця токсичність часто спричинена надмірним споживанням дієтичних добавок, морквяний сік також може бути винним.
Як дізнатися, чи страждаєте ви отруєнням вітаміном А?
Зазвичай у людей, які перебувають у стані алкогольного сп’яніння вітаміном А, спостерігаються такі симптоми: запор та гіперкаротемія (пожовтіння шкіри).
Морквяний сік міститься серед продуктів, що називаються "еліксиром життя". Ви можете легко включити його у свій раціон.
Однак вам слід знати про отруєння вітаміном А. Якщо ви вже приймаєте добавки, що містять цей вітамін, проконсультуйтеся з лікарем. Можна зменшити дозу.
Отже, морквяний сік - чудовий спосіб оздоровити своє здоров’я. Це важливе джерело поживних речовин, необхідних організму. Їжте його регулярно і насолоджуйтесь видимими довгостроковими перевагами!