Морквяний суп з імбирним рецептом EDEKA
Рецепт морквяного супу з імбиром: приємно гострий Рецепт морквяного супу з імбиром збагачує морквяний суп кокосовим молоком - це робить блюдо вершковим, а чилі забезпечує приємну пікантність. Уточніть суп з кольрабі, смаженими кубиками моркви або креветками!
- Для гарніру:
- трохи кокосового молока
- Коріандр зелений
- Для супу:
- 700 г моркви
- 150 г цибулі
- 50 г імбиру
- 1 перець чилі
- 20 г вершкового масла
- 1 ч. Ложка порошку каррі
- 600 мл овочевого бульйону
- 200 мл кокосового молока
- сіль
- перець
- Як депозит:
- 200 г кольрабі
Очистіть моркву і цибулю, поріжте моркву на шматочки, а цибулю наріжте кубиками. Очистіть і подрібніть імбир, перець чилі навпіл, видаліть роздільники та насіння і дрібно наріжте.
Розігрійте олію в каструлі і тушкуйте моркву, цибулю, імбир та перець приблизно 3 хвилини. Додайте масло і порошок каррі і тушкуйте близько 2 хвилин. Зверху залийте овочевий бульйон і кокосове молоко, затримавши трохи кокосового молока. Приправте сіллю, перцем і тушкуйте на середньому вогні 10-15 хвилин.
Тим часом очистіть або почистіть кольрабі і наріжте кубиками розміром 1 см.
Пюреруйте суп дрібним ручним блендером, процідіть його через сито, якщо потрібно, і знову поставте в казан. Розсипте кубики кольрабі і тушкуйте ще 8 хвилин.
Приправити суп за смаком ще раз, прикрасити кокосовим молоком, що залишився, і листям кінзи. Ще один варіант супу на основі кокосового молока - це наш арахісовий суп із солодкою картоплею, шашликом з імбиром та тофу.
Незвичайні рецепти супів більше? Також спробуйте наш морквяно-імбирний суп або морквяний суп з амарантом, це сочевичне рагу, наш суп з піци або смачний північний суп та борщ! За цим рецептом грушевого супу ви можете приготувати холодний варіант! Відкрийте для себе наші рецепти Великого посту, рецепти без лактози, рецепти кольрабі та інші рецепти з імбиром, а також рецепти веганських супів!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 60 хв 60 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 50 хв 50 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важкий середній
- Веганський без глютену
- 60 хв 60 хв
- Важкий середній
- Веганський без глютену
- 45 хв 45 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
Вегетаріанські та веганські рецепти морквяного супу з імбиром
Морква та імбир добре поєднуються. Оскільки фруктова пряність бульби імбиру оптимально доповнює ніжний, солодкий смак апельсинового буряка. За допомогою нашого рецепту морквяного супу з імбиром ви також перед подачею заправляєте суп чилі та каррі та прикрашаєте кубиками кольрабі та зеленню коріандру - гарніром, який також підходить для інших овочевих супів, таких як гарбузовий суп. Вам не потрібно планувати більше 35 хвилин для цього геніального рецепта. Варіантом веганського крем-супу є наш морквяний суп з абрикосами та імбиром. Це готується зі свіжими абрикосами, а також з абрикосовим варенням і тахіні, кунжутною пастою. Смажена морква та цибуля подаються як начинка. Найкраще подавати з ним хрусткі скибочки багета! Ще одним веганським супом є наш суп з нуту - як і суп з гарбуза та кокоса з каррі та лаймом: тут осіннє блюдо набуває нотки Азії.
Рецепт морквяного супу з імбиром та креветками
Якщо ви не хочете, щоб ваш морквяний суп з імбиром мав смак кокосового або кунжутного, можете добре приготувати його з вершками. Їх смак більш нейтральний. Крім того, їх високий вміст жиру служить носієм смаку. У нашому рецепті морквяно-імбирного супу ви використовуєте на додаток до вершків апельсиновий сік і кервель. Переважає аромат овочів і фруктів. Наш картопляно-імбирний суп з креветками - це знову ж варіант з морепродуктами. Морква поєднується як з креветками, так і з картоплею, корінням петрушки, цибулею-шалотом і каштанами. Рибний бульйон, біле вино, кориця та куркума створюють злегка кислуватий, солодкий та пряний аромат. На вечір з гостями ви можете подати суп в мурованих банках і прикрасити цибулею. Багетні рулети - ідеальні супутники. Для любителів риби: відкрийте нашу ситну сковороду для картоплі та риби - це того варте! За допомогою морквяного торта як десерту ви можете доповнити це меню.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини