Морквяний та свіжий імбирний суп, простий рецепт le blog cuisine de samar
Смачний морквяний суп зі свіжим імбиром вершковий суп, який легко і швидко приготувати, особливо якщо ви використовуєте заморожену моркву за 15 хвилин, вечеря готова, якщо ви виберете свіжу моркву, продовжуйте готування на 15 хвилин.
Суп з моркви та свіжого імбиру, простий рецепт
Вдома ми любимо морквяні супи, я вже пропонував вам оксамитовий морквяний суп з кокосовим молоком або морквяний суп з чеддером, який ми знаємо як Брайтонський суп.
Морква є потужним антиоксидантом, який зменшує шкідливий холестерин і сприяє уповільненню старіння та покращенню стану шкіри. Морква (сира або варена) є чудовим джерелом вітаміну А. Вподобайте домашні морквяні соки, які є джерелом заліза, фосфору та калію. Вдома ми любимо готувати морквяно-апельсиновий сік або навіть морквяно-персиковий сік, особливо під час місяця Рамадан.
Суп з моркви та свіжого імбиру, простий рецепт
Коли у мене є час перед собою, я люблю смажити свої овочі, будь то буряк, гарбуз або моркву, і я вже пропонував тобі морквяний суп із смаженою в духовці, чисте задоволення, не соромтеся спробувати цей спосіб приготування.
Мама щовечора пригощала нас супом, будь то гороховий суп, овочевий суп чи морквяний суп, коли мені дуже подобалося вершкове морквяне пюре.
Морквяно-свіжий імбирний суп
Чаша цього вершкового, смачного і ситного морквяного супу сама по собі достатня і порадує ваші смакові рецептори, але її можна подати з хорошим салатом, сендвічем, м’ясом на грилі тощо...
Цей смачний рецепт прийшов до мене від моєї дорогої Флоренції з прекрасного блогу Gourmandises Chroniques, я щойно додав рисочку рідкого крему, тому що мені це подобається:).
Подрібніть червону цибулю і подрібніть зубчик часнику. Очистіть моркву і наріжте їх тонкими скибочками, це прискорить приготування їжі.
У глибокій каструлі нагрійте 1 ст. Ложку оливкової олії, додайте цибулю і часник і тушкуйте 2-3 хвилини.
Додайте моркву та імбир, варіть 3 хвилини.
Залити 1,5 л води (або овочевого відвару). Сіль і перець.
Накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин, або до тих пір, поки лезом ножа не буде легко пробити шматочок моркви.
В кінці варіння видаліть кількість бульйону і перемішайте ручним блендером.
Залежно від бажаної консистенції, додайте зарезервований бульйон. Налаштуйте приправу.
Посипте коріандром і подайте з краплинкою крему-фріше.