Барвистий салат з булгура з овочами з нової кулінарної книги; Францеллі готує легко; - Кухонні олені
Приблизно через рік нарешті є ще один огляд кулінарних книг від мене: Шановний Франці фон вом Блог&YouTube-канал “Franzellii"Кілька місяців тому випустила її першу книгу рецептів із приголомшливим заголовком" Францеллі готує себе легко ". Ви можете очікувати відповідно легких рецептів, які мають багато смаку, але порівняно мало калорій, і мені було дуже цікаво побачити, що мені сподобається (як великому шанувальнику швидкого харчування).
Дивовижна сума. Я вже можу стільки розкрити. Мені особливо сподобався цей барвистий салат з булгуру з великою кількістю овочів та легким лимонним винегретом, який я імітував та сфотографував.
Ви можете знайти понад 60 рецептів у новій кулінарній книзі “Franzellii kocht sich Leicht”, що справді багато для книги блогів рецептів. Різноманітність також переконлива: тут ви знайдете не тільки салати та, очевидно, корисні страви, а й запечену фету, піцу та тістечка. Все в одному (у прямому розумінні цього слова) зменшена версія і все ще дуже смачна. Нещодавно я вже пробував тістечка і був в захваті від того, що вони смакують навіть без масла 5 кг і шоколаду 13 кг 🙂
Щоб дати вам відчуття усього цього різноманіття, ось короткий перелік категорій:
"Моя історія"
Франці розповідає, як тоді вона схудла на 50 кілограмів
"Сніданок - розпочніть свій день правильно"
Наприклад, мюслі з граноли, веганські млинці та миски для смузі
"Салати - свіжі та смачні"
Наприклад, салат з булгура з овочами, салат з буряка з фореллю та зелений салат із смаженою фетою
"Пастаголік"
Наприклад, Farfalle alla Siciliana, паста з одного горщика та овочева лазанья al Forno
"Улюблені страви - усі часи"
Наприклад, кабачкова морква, фокачча з оливками та гратоване куряче песто
"Швидке харчування - корисне, але смачне"
Наприклад, барвисті міні-піци, каррівурст з картоплею фрі та курячі нагетси з томатною сальсою
"Меню для дівчачого вечора"
наприклад, меню Таїланду та італійська альпійська кухня
До речі, я не знаю, чому цей салат з булгура впав мені в око. Насправді я не є великим шанувальником кускусу, булгуру та Ко. Але коли я перечитав перелік інгредієнтів і прочитав такі речі, як “зелена цибуля, помідори черрі та лимони”, я одразу переконався. Це інгредієнти, які ви завжди отримуєте, куштуєте майже кожного, і такий салат просто чудова річ для майбутнього сезону барбекю.
Тому що я типу "Ти можеш їсти м'ясо - але це завжди займає так багато часу. До того часу я набридую гарнірами ".
І я вам кажу: ви не можете помилитися ні з цим, ні з іншими рецептами книги Францеллі. Моєму братові, який інакше такий критичний, довелося їсти і цей салат, і тістечка, і навіть не закрутив носа. І повірте - це справді рідко.
Таким чином, Франці отримала повну кількість балів за свою книгу, хоча, як пристрасна пекарня, я пропустила ще кілька солодких рецептів. Але, можливо, ця серія рецептів незабаром з’явиться як доповнення. Я буду тримати вас у курсі!
Книга "Franzellii kocht sich Leicht" наразі доступна у кожній великій книгарні та, звичайно, в Інтернеті (наприклад, на Amazon): КЛАЦНУТИ
КОЛЬОРОВИЙ БУЛГУРСКИЙ САЛАТ З ОВОЧАМИ
приблизно 8 порцій | 1 година 00 хв
ІНГРЕДІЄНТИ
200 г булгура, 1 огірок, 250 г коктейльних помідорів, 1 апельсинова паприка, 1 пучок весняної цибулі, 1 пучок петрушки плоского листя, 1 пучок м’яти, 50 г суміші салату, 2 лимони, 3 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки води, 1 зубчик часнику, 1 столова ложка меленого кмину, сіль, перець
ОТО ТАК РОБИТЬ
1. Приготуйте булгур у каструлі відповідно до інструкцій на упаковці, потім злийте і дайте охолонути
2. Наріжте овочі за розміром: почистіть огірок, вирівняйте на чверть, виріжте насіння, а решту м’якоті наріжте невеликими кубиками. Помідори помити і четвертувати. Перець розріжте навпіл, видаліть насіння і плодоніжку, а перець наріжте невеликими кубиками. Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Помийте петрушку і м’яту і дрібно наріжте листя
3. Для заправки вичавіть лимони і змішайте з олією, водою і дрібно нарізаним зубчиком часнику. Приправте за смаком перцем, сіллю і кмином
4. Обсмажте кісточки салату на не змащеній маслом сковороді і змішайте разом з овочами, заправкою та салатом з булгура у великій мисці. Нехай круто прохолодне до подачі