Морквяний засіб від продуктивного кашлю - натхнення від deDoma
Зимова ваза в склянці
Комарний холодний сироп
Окрім того, що морква є найважливішим джерелом бета-каротину, який дуже корисний для зору, цей скромний овоч має здатність допомагати бронхам під час застуди та грипу.
Моркву можна використовувати практично в усьому. Відмінно вживається у свіжому вигляді, коли його жують, можна використовувати тертим у хлібі або в тісті для тортів, а якщо ви використовуєте його затверділим, разом з іншими овочами, він може стати основою для найсмачніших соусів. У світі дуже мало країн, які не використовують його в їжу протягом року.
У цей період, при частих грипі та застуді, я можу пам’ятати лише морквяні ліки, рецепти яких передаються з покоління в покоління у багатьох сім’ях. Це підходящий засіб для тих моментів, коли болить кашель. Якщо вилучити імбир з рецепта, ви можете також давати його маленьким дітям. Ліки підсолоджують медом, а його консистенція нагадуватиме вам про дитячі закуски, тому їм це напевно сподобається. Я збагатив основний рецепт імбиром для дорослих, особливо тому, що я вважаю смак таким цікавішим. Я також додаю краплю олії, тому що наше тіло краще засвоює бета-каротин, якщо морква обробляється з низьким вмістом жиру.
У будь-якому випадку, я бажаю вам не застуди, але якщо вони все-таки з’являться цієї зими, бажаю швидкого одужання! Також може допомогти домашній імбирний сироп або сироп від комарів.
МЕРКОВИЙ ЛІК від кашлю
Приготування: 1 година * Отримати: трохи більше 0,5 л ліків
500 г очищеної моркви
2 чайні ложки якісної олії
1. Очищену моркву наріжте шматочками, а імбир скибочками. Полийте маслом суміш і додайте води, щоб покрити моркву. Тушкуйте до тих пір, поки морква не стане м’якою.
2. Процідіть овочі, зберігаючи сік, який залишить вам близько 0,5 л, і залиште охолоджуватися.
3. Вийміть скибочки імбиру, покладіть моркву в блендер і змішайте з кількома ложками соку, поки не отримаєте м’яке пюре.
4. Додайте мед до охолодженого соку приблизно прибл. 36 ° C (оцінити температуру не складе труднощів) і добре перемішати. Нарешті змішайте морквяне пюре і відразу розлийте в попередньо вимиті та простерилізовані банки. Щільно закрийте їх і тримайте в холодильнику.
ПРИМІТКА. Рекомендується розділити ліки на кілька менших баночок, щоб кожен раз, коли ви відкриваєте банку, ви могли споживати цілі.
Приймати по одній столовій ложці 3 рази на день. Протягом тижня кашель покращиться. У цей час слід використовувати банку ліків.
Якщо у вас є молода морква, ви можете очистити її зубною щіткою. Більшість поживних речовин знаходиться прямо під шкірою. Зелений стебло утримує поживні речовини з кореня, тому, якщо ви не використовуєте всю моркву, обріжте їй хвости і тримайте їх у мішках у відділенні для овочів у холодильнику. Імбир, який я додаю до ліків, повинен бути видалений після закипання, інакше він додасть ліку пікантний смак. А якщо болить шия, це буде неприємно.
Після закипання у вас залишиться близько півлітра соку. Ви можете зробити ліки більш рідкими, відварюючи моркву в більшій кількості води. Але це не здається мені практичним, оскільки при більш щільній консистенції ви використовуєте вміст банки за тиждень, одночасно переконуючись, що вводите достатню дозу корисних для організму речовин. Меду цілком достатньо, але якщо вам подобається солодший смак, ви можете покласти більше, це змусить вас почувати себе добре, коли ви хворієте.
ДОБРІ ПОРАДИ
Якщо будь-який рецепт, який я складаю, вимагає столової ложки меду, спочатку змастіть столову ложку маслом, а потім занурте в мед. Таким чином, мед відразу вислизає з ложки, яка залишається чистою, і коли кількість дуже важлива (наприклад, в маринадах), я знаю, що більше не клав. Спробуйте самі!
Ми їмо моркву, оскільки вона містить вітамін А у вже згаданій формі бета-каротину, вітамін В6 для нормальної роботи мозку та клітковину для ідеального травлення. Більше того, фітохімічний лікопен має сильну протипухлинну дію. Якщо ви їсте моркву кожні два дні, завдяки вживанню вітаміну А ваш зір покращується вночі.
Якщо ви не любите пити звичайний морквяний сік, змішайте його з рівною кількістю апельсинового соку. Вам точно це сподобається!