Морозиво може бути здоровим

Морозиво - улюблений десерт більшості людей влітку. Освіжаючий та ароматний, він миттєво підвищує ваш тонус та гарний настрій. Незважаючи на те, що продукт критикують за калорійність та добавки, що містять комерційне морозиво, продукт має певні переваги для здоров’я, якщо його виготовляють лише з якісних інгредієнтів.

може

Ось 3 найважливіші переваги, які приносить вам споживання якісного морозива:

1) Надає енергію організму. Завдяки вуглеводам, мінералам (кальцій, калій, фосфор) та вітамінам (вітаміни A, D та B) у своєму складі морозиво відновлює рівень енергії та електролітний баланс. Важливо: Хоча воно і належить до категорії продуктів з високим глікемічним індексом, морозиво має не дуже високий індекс (у середньому воно становить 60). Готоване з меншою кількістю цукру та більше фруктів, морозиво може мати глікемічний індекс від 50 до 55.

2) Стимулює мозкову діяльність. Збалансоване поєднання вуглеводів і жирів стимулює роботу мозку, включаючи вищі когнітивні функції. Крім того, морозиво сприяє виробленню тромботоніну, гормону, який допомагає знизити рівень стресу.

3) Знижує ризик раку товстої кишки. Цю користь забезпечує кальцій, присутній у великій кількості в молоці. Окрім кальцію, морозиво також містить харчові волокна, якщо в його складі використовувались фрукти. Більше того, лактоферин в молоці допомагає організму боротися з патогенами, володіючи противірусною активністю.

Морозиво протипоказане людям, хворим на астму, хворим на цукровий діабет (особливо, якщо воно виготовляється з цукром) та хворим на непереносимість лактози.

Щоб мати гарантію того, що морозиво, яке ви їсте, є здоровим, ви повинні контролювати інгредієнти в його складі (як з точки зору якості кожного інгредієнта, так і щодо масового співвідношення інгредієнтів). Не забудь: Основними способами зменшення глікемічного впливу та калорійності морозива є зменшення кількості вживаного цукру/фруктози/меду та включення фруктів (у значних кількостях) до рецептів морозива.