Морозиво, сорбет або заморожений йогурт на вибір

Ви хочете правильно вибрати між різними свіжими десертами? Поради тренера з схуднення Кетлін Лісія допоможуть вам.

Більше не почувайся винним і насолоджуйся свіжими десертами влітку. Відкрийте для себе переваги морозива, сорбету та замороженого йогурту. Для якого (або якого) слід обрати ?

Морозиво готується з молоком, цукром та фруктами. В середньому 100 грам льоду містить 166 ккал.

На відміну від морозива, сорбет містить лише цукровий сироп і м’якоть фруктів (або пюре, або сік).

Сорбет містить щонайменше 25% фруктів та/або овочів. А цукровий сироп складається з 50% води та 50% цукру.

На 100 г сорбету припадає 100 ккал. Але все залежить від вибраних вами ароматів, калорії можуть варіюватися: від 80 ккал (для чорничного сорбету) до 180 ккал (для кокосового сорбету) на 100 г.

Морозиво виготовляється з молочних продуктів (вершків або молока) з жовтками, цукром та ароматизаторами, а мінімальний вміст у ньому становить 5% молочного жиру. На 2 совки потрібно 130 ккал.

Заморожений йогурт (який часто називають замороженим йогуртом) виготовляється з. йогурт. Тому воно менш жирне, ніж морозиво, оскільки крем замінюється йогуртом.

Заморожений йогурт, крім барвників, також складається з молока, цукру та іноді натуральних або штучних ароматизаторів.

Залежно від типу використовуваного молока та йогурту, жир коливається від 0,55 до 6% йогурту. На 100 г замороженого йогурту потрібно від 60 до 110 ккал залежно від смакових якостей.

Ви хочете зробити власні морозиво, сорбети та заморожений йогурт? Ось кілька рецептів:

1) Сорбет дині та лимона

• Рецепт: для 4 осіб
  
• Калорії: 65 ккал/людина
  
• Інгредієнти:
  • 1 ціла диня,
  • 1 лимон,
  • 45 г цукрової пудри.
• Підготовка:
  • Розріжте диню навпіл; видаліть насіння і зберіть м’якоть ложкою.
  • Змішайте м’якоть з лимонним соком і цукровою пудрою.
  • Покладіть все в морозильну камеру мінімум на 7 годин.
  • Ви можете вибрати інший фрукт на ваш вибір.
  • Гарний апетит !

2) Домашнє морозиво

• Рецепт: на 5 осіб
  
• Калорії: 45 ккал/людина
  
• Інгредієнти:
  • 300 г Вибір заморожених або свіжих фруктів: малина, полуниця, чорниця,
  • Підсолоджувач типу Stіvia або Hermesetas,
  • 40 мл рідких холодних рідких вершків (тип Milbona 15%).
• Приготування: все перемішайте і поставте в морозилку. Краще підготувати стару.

3) Полуничне морозиво

• Рецепт: для 2 осіб
  
• Калорії: 89 ккал/особа
  
• Інгредієнти:
  • 200 мл 0% жирного сиру, як грецький,
  • Близько двадцяти полуниць,
  • 1 столова ложка підсолоджувача,
  • 2 краплі ванільного екстракту,
  • 1 столова ложка 0% вершків.
• Підготовка:
  • Поріжте полуницю і змішайте її з краплями ванільного екстракту; свіжі вершки та підсолоджувач.
  • Додайте до цього препарату сир і збивайте все до отримання однорідної суміші.
  • Помістіть цю суміш у морозильну камеру принаймні на 5 годин.
  • Ви можете замінити полуницю фруктами на ваш вибір.

4) Йогуртове та ягідне морозиво

• Рецепт: на 5 осіб
  
• Калорії: 90 ккал/людина
  
• Інгредієнти:
  • Йогурт ванільний 400 г.,
  • Заморожені червоні фрукти (чи ні) 140 г.,
  • Можна додати 1 столову ложку меду або підсолоджувач типу Стевії, Гермесетасу.
  
  
• Підготовка: перемішайте все разом і покладіть все у форму для морозива принаймні на 7 годин. Перші 2 години перемішуйте кожні 30 хвилин, щоб не утворилися шари.

5) Заморожений йогурт

6) Малиновий заморожений йогурт

• Рецепт: для 1 людини
  
• Калорії: 65 ккал
  
• Інгредієнти:
  • 1 йогурт,
  • Заморожена малина: 250 г або інші заморожені фрукти,
  • Підсолоджувач: 1 чайна ложка
• Підготовка:
  • Змішайте все міксером,
  • Ви можете представити їх в симпатичних вирізах.

7) Домашній сорбет
Ідеально підходить для вимірювання кількості фруктів та цукру, ЯКІ ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ БЕЗ СОРБЕТНОЇ МАШИНИ !

• Рецепт: для 2 осіб
  
• Калорії: 60 ккал/людина
  
• Інгредієнти:
  • 200 г змішаних фруктів, наприклад, полуниці,
  • 150 г цукру або підсолоджувача,
  • Сік з половини лимона,
  • 30 мл води.
• Підготовка:
  • У каструлю насипте 150 г цукрової пудри (у легшому варіанті додайте підсолоджувач з 30 мл води).
  • Доведіть все до кипіння і дайте охолонути.
  • Додайте полуницю або інші фрукти та лимонний сік.
  • Покладіть все в морозильну камеру на 30 хвилин, потім дістаньте сорбет і збийте його. Поставте його назад в морозильну камеру і починайте знову 2 рази - 30 хвилин, потім збийте; покласти назад у морозильну камеру тощо.
  • Бажано готувати сорбет напередодні.

8) Веррін з білого сиру безе з малини та ожини (рецепт Марії Д.С.)

• Інгредієнти:
  • 4 яєчних білка,
  • 150 г цукру або підсолоджувача,
  • 1 половина чайної ложки ванільного екстракту,
  • 2 столові ложки води (якщо використовуються свіжі фрукти),
  • 300 г заморожених червоних фруктів (ожина, малина, чорна смородина),
  • 2 столові ложки цукрової пудри,
  • 250 г легкого сиру,
  • Булочки з кексами.
• Підготовка:
  • Розігрійте духовку до 150 градусів.
  • Мідії змастити.
  • У салатниці збийте яєчні білки і поступово включайте цукор і ванільний екстракт.
  • Наповніть формочки цим препаратом і поставте в духовку на 15 хвилин.
  • У салатниці дайте фруктам розморозитися і збережіть трохи для прикраси.
  • Решту фруктів крупно подрібніть виделкою і додайте цукрову пудру.
  • У верріні покладіть суміш фруктів, потім білий корм, потім безе, налийте трохи соку і зубочисткою пропустіть борозни соку.
  • Прикрасьте деякими фруктами.
  • Служити.

Тип на 100 г (= ½ склянки) Калорії Жир Вуглеводи Білок

Ванільне морозиво	130	5	13	2
Шоколадне морозиво	143	7.26	18,63	2.51
Пралінове морозиво	280	14	35	4
Лимонний сорбет, чорниця	80	0	27	0
Водяний лід	90	0	22	0
Заморожений йогурт (заморожений йогурт)	112	1.45	20	4.5
0% заморожений йогурт	60	0,3	17	3
Морозиво	184	10	20	3,58
Сорбетне морозиво	80	0,5	26	0,5

AJR = Рекомендована добова норма

Склад Морозиво Заморожений йогурт Ванільне морозиво Кількість% AJRQuantity% AJRQuantity% AJR

Енергія (калорії)	184 ккал	9%	60 ккал	2,9%	130 ккал	6,3%
Білок	3,58 г.	7%	3,4 г.	6,6%	2 г.	4%
Вуглеводи	19,7 г.	7%	17,2 г.	6,1%	13 г.	4,6%
Ліпіди	10,1 г.	14%	0,3 г.	0,4%	5 г.	7%
Натрію	56,1 мг	2%	49,6 мг	1,7%	невідомо

Тому перевагу слід віддавати сорбетам, морозиву та простому замороженому йогурту. Якщо ви хочете додати гарніри, вибирайте фрукти. У порівнянні з іншими десертами з більшою калорійністю, в ресторанах більше вибирають фруктові салати або сорбети.

Під час дієти ідеально підходить 3 совки на тиждень і хороший здоровий раціон.

А ви, що ви вибираєте між морозивом, сорбетом та замороженим йогуртом? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.

---