Морська риба (Лотта) ЇЖТЕ РУМНЕ

Слід визнати, що морська риба насправді не є красунею. Але тверде м’ясо без кісток - одне з найкращих, що любителі риби можуть отримати на своїх тарілках!

Зміст

1. Що ви повинні знати про вудила
   1. походження
   2. сезон
   3. смак
2. Наші улюблені рецепти морських рибок
3. Наскільки здоровий насправді рибалка?
4. Поради щодо купівлі та приготування їжі для рибалки
   1. Купівля
   2. зберігання
   3. підготовка
5. Поради щодо підготовки морських риб
6. FAQ - найпоширеніші запитання
   1. Морська риба - скільки часу в духовці?
   2. Яка вартість риболовлі?
   3. Морська риба - скільки часу смажити на грилі?

Що ви повинні знати про вудила

Хто б що морська риба (іноді його також називають Лотте) сумував за своїм ім’ям - він щось думав. Тому що ця хижа риба виглядає як суміш демона і дракона: чорна з великою, широкою головою, на якій вгору дивляться два маленьких ока, над якими малі роги. Якщо морська риба розриває свою величезну тріщину в роті, виявляються гострі та надзвичайно гострі зуби. Крім того, є спинний плавник, який розділений на окремі колючки - словом: рибалка виглядає страшно.

Мабуть, тому часто можна побачити цілих морських риб без голови навіть у рибних магазинах. Її все одно не їдять, хоча професійні та амбіційні кулінари-аматори це цінують: Ви можете приготувати чудовий рибний запас з голови морської риби.

Але найкраще в морській рибі, звичайно, це її безголове, абсолютно нешкідливе тіло: воно забезпечує диявольсько хороше, білосніжне м’ясо, приємно тверде і абсолютно без кісток. Тільки посередині є міцний хребет, з якого рибалка вирізає дрібне філе.

Хижак, також відомий як жаба, може виростати до двох метрів в довжину і важити більше 50 кілограмів. На смак морська риба найкраще до розміру близько одного метра (з головою).

походження

Риба-риба живе в основному в північно-східній Атлантиці та Середземному морі. До речі, його друга назва «рибалка» не походить від того факту, що вона популярна серед рибалок. Швидше, причина цього псевдоніма полягає в тому, що риби-монахи самі рибалять, так би мовити: вони заманюють інших риб своїми шкірними клаптями на довгих лобових вусиках, які вони потім їдять. Цікавий медичний анекдот: У 1921 році перший інсулін для лікування діабетиків був отриманий з підшлункової залози морських риб.

сезон

Морських риб можна купувати свіжими або замороженими цілий рік.

смак

Морська риба на смак більше схожа на омара, ніж на рибу, і має дуже тонкий, тонкий аромат.

---