Морські водорості, чудова їжа Здоров’я
Японія - одна з країн, де найбільше людей старше 100 років. У них, мабуть, є свої секрети. Більш упорядковане життя або менше забруднення.
Але, якщо ми трохи подивимося на них на тарілці, ми виявимо їжу, якої майже не існує в Європі: морські водорості!
Від знаменитих суші, загорнутих у лист пресованих водоростей, до супів з локшиною, у яких ви знайдете плаваючі шматочки водоростей - дуже присутні інгредієнти. Або, якщо у вас є можливість прочитати списки рослин, що містять різні вітаміни, вас чекає сюрприз. Практично немає жодного вітаміну, якого б не було в морських водоростях!
Деякі обережніші вчені задають собі питання: чим буде харчуватися людство, якщо глобальний демографічний вибух триватиме, а рілля зменшуватиметься з такою ж швидкістю, як і раніше? Одним з найбільш економічних та здорових рішень були б саме ці міні-скарби моря. Вони містять білки, всі амінокислоти та багато мінералів у формі, яка дуже легко засвоюється людським організмом.
Перевага полягає в тому, що вам навіть не потрібно їх обробляти. Просто забрати їх! Вони ростуть самостійно, харчуючись морською водою, а фотосинтез забезпечує їх автономність. Окрім того, що нас годують водоростями, це ще й харчові ліки. Всі чули про спіруліну або водорості, так? Крім того, вони приносять енергію в організм із такою кількістю калорій! Що робить їх ідеальними в дієтах для схуднення.
Гаразд, тепер, коли ви переконалися в собі, як ви використовуєте їх на власній кухні? Просто: приготуйте румунську суші. Японець скаже вам, що це насправді не суші, але яке це значення! Все, що вам потрібно - це рис, водорості (вони зневоднені в супермаркеті) і хороший соєвий соус. Якщо вам пощастить, ви також можете знайти спеціальні пакетики для суші з кисло-солодкою комбінацією маринованих овочів та соусу.
Після відварювання рису, бажано до того, як зерна злипнуться, змішайте його із вмістом пакетика (і ви наблизитесь до оригінального смаку суші). Тоді процедура дуже схожа на наші сарматути, настільки, що суші подають холодними. Він зовсім не додає солі до рису, соєвий соус, в якому просочується «сармалута», сам досить солений. Якщо ідея сирої риби вас не приваблює, ви можете покласти зверху смужки омлету та квадратні шматочки огірка.
Хороший апетит, або як би сказали: ітта дакімасу!
Востаннє змінено 19 жовтня 2020 р., 13:35