Морський буфет - харчування та харчування з моря - новини SBB
Перш ніж перші люди вирушили у море на власноруч збудованих човнах або ловили рибу з берега сітками, пастками чи списами, вони збирали предмети, вимиті на берег, а також мідії та інших молюсків. Археологи змогли датувати перші знахідки в районі Терра Амата поблизу Ніцци приблизно у віці 400 000 років. Купи купи молюсків пізніших епох також містять кам'яні знаряддя праці або знаходяться біля камінів, що чітко свідчить про людське походження цих місць. Власне кажучи, це переважно сміттєві відвали, аналіз яких сьогодні дозволяє зробити далекосяжні висновки щодо способу життя та харчування прибережних мешканців. Місцезнаходження цих історичних "джерел" - також відомих під технічним терміном "Kökkenmödding" - можна знайти в Європі насамперед на узбережжі Атлантичного океану, а також на всіх інших континентах.
Приклад морського пошуку №1:
Навіть із дуже спеціальним технічним терміном "Kökkenmödding", який у перекладі з датської означає щось на зразок "кухонного сміття" і в основному стосується доісторичних залишків страв, виготовлених з мідій та інших морських тварин, наша пошукова система літератури stabikat + все ще може знайти велику кількість звернень . До прикладу пошуку.
Але в якийсь момент мисливці та збирачі вже не були задоволені тим, що море випадково підмило їм під ноги. Крок за кроком наші предки завойовували моря та океани, спочатку використовуючи прості човни (землянки), щоб рухатися все далі і далі від узбережжя, щоб розширити своє середовище існування та розширити своє меню. Найдавніші знахідки виловленої глибоководної риби походять зі Східного Тимору і можуть бути датовані віком 42000 років. Поряд із кістками тунця, розмір яких вимагає майстерності та планування вилову, у печерах також виявлені залишки рибальських приладдя. Найдавніший рибальський гачок до цього часу - близько 23000 до н. - був виготовлений з панцира морської равлики і має довжину чотири сантиметри. Місце розташування передбачає використання в прибережних водах.
Атлас малюнків для школярів: розважальний буклет для всіх. Т. 3. 1870. SBB-PK (підпис B XVIII 3b, 762-3) CC BY-NC-SA 3.0
Протягом наступних тисячоліть кількість знахідок різко зросла, переважають рибальські гачки з кістки або рогу, але в регіоні Балтійського моря є також зразки з кременю. Інша практика збивання риби - полювання на списи та гарпуни, але огорожа з ліщини або сіток також використовується не лише на внутрішніх водах. Сьогодні вчені припускають, що наприкінці епохи неоліту всі пристрої, що використовуються донині для риболовлі, використовувались у першому варіанті.
Спеціалізація на риболовлі проходила особливо біля узбережжя. У гармонії з природою культури на всіх континентах жили з морем і з моря. Основною характеристикою тут є вживання свіжої риби. Крім того, предмети щоденного використання та мистецтва також виготовляються та продаються з морепродуктів.
Приклад морського пошуку №2:
Оцифровані колекції Державної бібліотеки містять незліченну кількість прикладів з описами та історичними зображеннями морських тварин або риболовлі. Скарбниця, особливо для літньої літератури. До прикладу пошуку.
Тільки винахід методів консервації, таких як сушіння або засолювання, дозволило морській рибі поширюватися вглиб країни. Навіть якщо зараз у багатьох місцях ця практика вважається застарілою, з цього періоду збереглися численні регіональні фірмові страви, такі як риби-палички або кліфі.
З покращенням збереження попит на їжу з моря також збільшився. Рибалки довше залишалися в морі, щоб отримати більший улов. З цією метою були розроблені так звані човни «добре присмаковані», які мали на борту резервуар, наповнений проточною морською водою, що давало можливість перевезти улов живим протягом більш тривалого періоду часу.
Приклад морського пошуку №3:
Ви також знайдете цікаві хіти за цим спеціальним пошуковим терміном “добре присмак” у нашій літературній пошуковій системі stabikat +. До прикладу пошуку.
З промисловою революцією попит на рибу ще більше зріс, але розширення автомобільних та залізничних мереж та винахід парової енергетики також сприяли ще швидшому поширенню товарів.
І технічний розвиток не зупинився і в 20 столітті. Більш стабільні, постійно більші трали, плавучі рибні заводи, що дозволяють повністю обробляти улов безпосередньо на борту, лунання міл, обширна аквакультура біля узбережжя, нічого з цього не має багато спільного з оригінальною, майже природною практикою наших предків.
Одним із наслідків посилення голоду за морськими тваринами, навіть після Другої світової війни, є очевидний протягом десятиліть: надмірний вилов загрожує численним видам морського життя, зокрема, зокрема, великим хижим і їстівним рибам, таким як акули, риби-меч і тунці. Вже в 2012 році майже половина запасів в європейських риболовних районах вважалася перевиловом.
Політики намагаються тут втрутитися за допомогою жорсткіших квот на вилов або призначення зон захисту. Регіональні ініціативи та екологічні організації звертають увагу на надмірний вилов та його наслідки та намагаються залучити споживачів.
Greenpeace або WWF надають на своїх веб-сайтах детальну інформацію та показують, що кожна людина може внести у вирішення проблеми.
Тим часом багато прибережні регіони повертаються до старих традицій та методів риболовлі. Тут більше не зосереджено на високих урожаях, а на збереженні культурних цінностей та звичаїв.
Попередній перегляд: Надмірний вилов не є єдиною основною проблемою, з якою стикаються океани; пластикові деталі в океані також є загрозливою загрозою для екосистеми. Докладніше про цю тему читайте у наступному дописі!