Морський окунь на грилі з картопляним салатом - здорове харчування; природні спалювачі жиру

На порцію: приблизно 455 ккал/час приготування: приблизно 35 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

Для риби

4 луски де мер (морський окунь), 2 ст. Л. Трави, змішані та подрібнені, 1 ч. Ложка грубої морської солі, 4 зубчики часнику, 2 ст. Ложки лимонного соку, 4 ст. Ложки оливкової олії, екстра вірджин, 0,5 ч. Ложки чорного перцю

Також 4 кошики для риби на грилі та трохи олії

Для картопляного салату

500 г воскової картоплі, 2 яйця, 150 г зеленої квасолі, 200 г помідорів, 80 г цибулі, 3 столові ложки червоного винного оцту, 3 столові ложки оливкової олії, екстра вірджин, сіль, перець

Підготовка для 4 осіб:

Спочатку слід зробити маринад. Для цього в ступці подрібніть трави, горошини перцю та морську сіль. Очистіть часникові зубчики, потім грубо наріжте кубиками і додайте до інших спецій у ступці. Потовкти все разом, а потім змішати з лимонним соком і оливковою олією. Тепер візьміть суміш і покрийте рибу всередині та зовні сумішшю спецій. Накрийте кришкою і залиште рибу маринуватися в холодильнику на годину.

грилі
Морський окунь на грилі Тепер черга за картопляним салатом. Для цього промийте картоплю, відваріть його в підсоленій воді близько 20 хвилин, злийте і дайте охолонути. Потім очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Потім дайте яйцям сильно варитися протягом 10 хвилин. Коли вони закінчаться, злийте воду, промийте яйця холодною водою і дайте їм охолонути. Потім очистіть від шкірки і четвертьте. Кінці квасолі подрібніть, а потім наріжте шматочками по 4 см. Варіть квасоля, поки вона не закріпиться до місця укусу, потім процідіть, промийте в холодній воді і дайте висохнути. Тепер помідори промиваємо, нарізаємо шматочками і не забуваємо видалити основу стебла. Потім очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Тепер вінегрет готується. Для цього змішайте оцет, сіль і перець у відповідному за розміром посуді і повільно збийте олію. Тепер підготовлені інгредієнти салату можна обережно змішати. Розкладіть салат, прикрасьте яйцями і приправте сіллю і перцем.

Після салату настав час для риби. Нанесіть на шматок паперу для пирога трохи олії, щоб змастити всі кошики для гриля риби. Покладіть підготовлену та лущену рибу в кошик гриля. Тепер смажте морського окуня з кожного боку протягом 15-20 хвилин на не дуже гарячому вогні. Час від часу перевертайте рибу.

Розкладіть і подавайте морського окуня з картопляним салатом.