Можливо, у вас є мігрень від того, що ви їсте мобільно
За підрахунками, 10% чоловіків і 25% жінок страждають від мігрені зрідка або регулярно. Часто їх може спричинити певна їжа, стверджують ті, хто страждає на мігрень.
Мігрень характеризується судомами, що тривають від 4 до 72 годин, відзначаються пульсуючими головними болями, що зачіпають частину черепа, нудотою та/або блювотою, чутливістю до світла (світлобоязнь) та звуком (фонофобія), із загостренням стани напруги. У третині випадків мігрень супроводжується аурою, особливо офтальмологічною (поява крапок або ліній в полі зору).
Мігрень - це захворювання з сильним спадковим компонентом, але також відомо, що у спрацьовуванні судом можуть брати участь багато факторів: порушення сну, стрес, перевтома, менструація, вплив світла, шум, запахи, раптова зміна температури, фізичні навантаження або інтелектуально, як і певна їжа, констатує страждання. Ось кілька прикладів, які, на думку хворих на мігрень, можуть спровокувати приступ.
- Продукти, що містять вазоактивні аміни (тирамін, гістамін, фенілетиламін): червоне вино, сир, риба, м’ясо, шоколад, пиво, дріжджі, молюски, капуста, інжир, цибуля або деякі види квасолі.
- Продукти, що містять глутамат натрію, підсилювач смаку, що використовується в китайській кухні, що міститься в соєвому соусі, супах, рагу, консервах та готових стравах. Глутамати за своєю суттю присутні в багатьох продуктах з високим вмістом білка, таких як горох, помідори, гриби, зерно, м’ясо та риба.
- Продукти, що містять нітрити, такі як оброблене м’ясо (шинка, салямі, ковбаси, паштет тощо).
- Продукти, що містять сульфіти, такі як вино та червоне м’ясо.
- Овочі, що містять багато нітратів, такі як селера, ендівія, шпинат, салат, кріп, китайська капуста або буряк.
- Такі фрукти, як авокадо, банани та цитрусові.
- Волоські та горіхові страви.
- Перероблені молочні продукти, такі як йогурт.
- Аспартам, штучний підсолоджувач.
- Напої та продукти, що містять кофеїн: кава, чай, кола, какао, деякі енергетичні напої та шоколад. Асоціація парадоксальна, оскільки, на думку тих, хто страждає на мігрень, їх може спричинити надлишок або дефіцит кофеїну.
Взаємозв'язок між їжею та мігренню описується як одна з причин і наслідків: їжа або група продуктів сприяє виникненню кризи. Але, коли ситуація стає набагато менш зрозумілою, висуваються кілька гіпотез, намагаючись краще зрозуміти зв'язок між мігренню та дієтою, яку проводять пацієнти.
Як все виглядає в реальності
Мігрень не буде спричинена певною їжею, але на початковій фазі кризи, яка називається продромальною, коли симптоми ще відсутні, це спричинить бажання з'їсти певний продукт, наприклад, шоколад: у цьому випадку ні Вживання шоколаду є причиною, але наслідком.
Інша гіпотеза полягає в тому, що їжа не несе відповідальності за напад мігрені, її неправильно звинувачують ті, хто страждає від таких головних болів. Наприклад, після вечері з друзями мігрень приписується вживанню вина, різноманітної риби або певного виду сиру, коли насправді це наслідок стану втоми, недосипання, стресу або всього разом.
Деякі люди чутливі до харчових компонентів, таких як нітрити або сульфіти. Мова йде про харчову непереносимість або псевдоалергію. Ця реакція призводить до головних болів та інших явищ, таких як нудота. Але їх не слід плутати з мігренню.
Для більш точного встановлення зв'язку між деякими продуктами харчування та початком мігрені корисно перш за все тимчасово вилучити їжу або продукти, які вважаються підозрілими. Якщо напади мігрені зникають, можливо, причиною стала їжа (їжі), про яку йде мова.
Одним із способів визначити це більш точно є повторне їх введення, і якщо головний біль з’являється знову або частішає, то справді слід уникати цих продуктів.
Інший підхід полягає в тому, щоб записати все, що ви їсте або п'єте, і співвіднести цю інформацію з початком нападу протягом наступних двадцяти чотирьох годин. Якщо харчовий продукт систематично або часто з’являється у списку, він діятиме, як описано вище: його буде вилучено та, якщо потрібно, буде введено повторно для перевірки його дії.
І деякі харчові звички можуть зіграти свою роль у виникненні мігрені. Вживання занадто мало їжі, пропускання їжі, голодування або дієти можуть призвести до падіння рівня глюкози в крові та збільшення виробництва серотоніну. Це надмірне виділення серотоніну пов’язане із скороченням судин головного мозку, а потім розширенням: цей механізм сприяє появі симптомів мігрені.
Занадто низький рівень цукру в крові призводить до посиленого припливу крові до мозку, який повинен харчуватися цукром, що також може впливати на явище скорочення/розширення цих судин.
Коливання рівня цукру в крові відбуваються в одному напрямку: пропуск їжі, а потім вживання солодкої закуски спричинить раптовий підйом рівня цукру в крові, і ефект перетворюється на мігрень. Тому важливо не пропускати прийоми їжі, прийоми їжі повинні проводитися в звичайний час, а тіло повинно добре зволожуватися протягом дня.