Мозок якого сім’ї; продукти для старіння
Голландське дослідження пов'язує дієту, багату на овочі, фрукти, горіхи та рибу, із збільшенням об'єму мозку, відомим показником здорової когнітивної функції.
Дослідження, опубліковане в журналі Neurology, розглядало раціон харчування 4213 осіб середнього віку 66 років, які не мали ознак деменції, та досліджувало його вплив на мозок.
Для цього учасники заповнили анкету із переліком їх звичок споживання серед 400 продуктів харчування за попередній місяць. Харчова якість їх дієти оцінювалася індивідуально з оцінкою від нуля до 14.
Виконуючи магнітно-резонансну томографію (МРТ), дослідники виявили більший об’єм мозку у учасників, які мали найкращу дієтичну дієту з овочів, фруктів, горіхів, цільного зерна, молочних продуктів та риби та мало солодких напоїв. Інші фактори, які можуть вплинути на розмір мозку, такі як гіпертонія, куріння та фізична активність, були враховані, йдеться у дослідженні.
В останньому в середньому було виявлено на два мілілітри більше загального об’єму мозку порівняно з таким на будь-якому іншому типі дієти. Для порівняння, об'єм мозку на 3,6 мілілітра менше еквівалентний річному старінню, зазначає дослідження.
"У попередніх дослідженнях було показано, що люди з більшим обсягом мозку мають кращі когнітивні здібності, тому ініціативи, що сприяють поліпшенню якості дієти, можуть бути гарною стратегією для підтримки когнітивних функцій у людей похилого віку", пояснює Мейке В.Верноой, дослідник в медичному центрі Еразма в Роттердамі, Нідерланди.
Автори дослідження також оцінили середземноморську дієту на здоров’я мозку. Це, що складається з фруктів, овочів, олійних насіння та цільних зерен (рис, гречка, лобода тощо), показало ті ж переваги для учасників дослідження.
Доктор Вернуй пояснює, "що існує багато складних взаємодій, які можуть виникати між різними компонентами їжі та поживними речовинами. Згідно з нашими дослідженнями, люди, які споживали поєднання більш здорових харчових продуктів, мали більший обсяг. Тканини мозку".