Мозок любить мобільну каву
Кава в зернах містить близько 2% кофеїну, ця речовина є одним із найдавніших природних стимуляторів, що використовуються людиною.
Професор, доктор Георге Менцинікопскі, пояснює, як працює кава: "Кофеїн захищає від руйнування серотонін і дофамін, речовини, які передають повідомлення від однієї нервової клітини до іншої, дарують тілу гарне самопочуття та підтримують активність і готовність кори. ". Серотонін також називають гормоном щастя, це пояснює стан благополуччя, яке встановлюється після насолоди чашкою кави.
Доведено, що швидкість передачі інформації в мозку можна збільшити за допомогою кави. Найкраща - чорна кава. Вміст кофеїну і, отже, стимулюючий ефект залежать від вибраної нами кави та способу її приготування.
Не рекомендується перестаратися. Щодня ми можемо випивати максимум дві-три чашки. У Румунії щорічно споживається 2,3 кг кави на душу населення, тоді як у Німеччині - 6,6 кг, Австрії - 4,4 кг, Угорщині - 3,5 кг, Болгарії - 3,2 кг, Польщі - 3, 04 кг.
Кава містить білки, ліпіди та вуглеводи. Дослідження показують, що одна ранкова кава є білковим та кислотним еквівалентом трьох мандаринів.
Важливо згадати, що не слід пити надлишок кави під час вагітності. Однак дослідження показали, що він абсолютно не впливає на вади розвитку плода. Але вагітні жінки, які п'ють каву, як правило, схвильовані і нервові. Молоді мами повинні обмежитися лише однією чашкою на день.
"Кава повинна бути чорною, як ніч, твердою, як смерть, але солодкою, як любов", - говорить старе турецьке прислів'я.