Мозок потребує здорової їжі
Частково гідрогенізована їжа залишається в організмі у вигляді токсинів, які в першу чергу впливають на мозок. Вони є найбільш шкідливою групою продуктів харчування у світі і викликають серцево-судинні захворювання та хворобу Альцгеймера. Щоб мати кращу пам’ять та захистити здоров’я мозку, необхідно уникати цих небезпечних продуктів.
У дослідженні, проведеному в Бригамі та Жіночій лікарні в Сполучених Штатах, яке включало понад 6000 учасників літнього віку, зв’язок між пам’яттю, пізнанням та дієтою був перевірений протягом п’яти років. Результати показали, що люди, які харчуються дієтою з високим вмістом насичених жирів, мали слабкіші когнітивні показники порівняно з тими, хто вживав більше мононенасичених жирних кислот (таких, як ті, що входили до середземноморської дієти).
У свій день народження Смайлі повів свою дівчину до "румунської Швейцарії"
Велея та Антонія, зображення із дому, повного дітей
Стаття, опублікована дослідниками Гарварда, припускає, що ген, який називається аполіпопротеїн Е, або APOE, який пов'язаний з рівнем холестерину в крові, пов'язаний із хворобою Альцгеймера, коли вона змінюється. Щоб мати кращу пам’ять і з часом захистити здоров’я мозку, необхідно уникати насичених жирів.
Яких продуктів слід уникати
Ці продукти включають: бекон, салямі, ковбаси, чорізо, але також сир або масло. "Ми всі споживаємо їх час від часу, але коли насичені жири стануть основним продуктом у вашому раціоні, вони залишать свій слід на вашому здоров'ї", - сказав Крістофер Калапай, остеопат, byrdie.com.
Також слід уникати білих продуктів, таких як хліб, білий рис і макарони, вони збільшують глікемічний індекс крові, що призводить до посилення запалення в мозку. А продукти, що містять трансжири, небезпечні: куплені торти та печиво, випічка, фаст-фуд, чіпси, смажена їжа тощо.
"Дієта з високим вмістом трансжирів збільшує відкладення нальоту в мозку. Одне дослідження показало, що люди, які протягом усього життя споживали високий вміст трансжиру, мали низькі когнітивні здібності та мозок у старшому віці », - говорить доктор Калапай.