Мухамса (М; хамса) з молоком; Табу на кухні

Рецепт з мого дитинства: ви ніколи не закінчували трапезу без маленької склянки тіакрі чи мамси. І я передав вірус своєму синові, який теж божеволіє від цього, крім того, це десерт, який дуже подобається дітям (і не тільки!).

Цей десерт схожий на рисовий пудинг, за винятком того, що замість рису ми використовуємо свинцеві макарони (макарони з перлів). Ця мухамса готується не тільки з молока, але і з вершків. Я пропоную тут суміш, яка мені подобається, але ви можете приготувати її з йогуртом або молоком, додати сир ... Це справді так, як нам подобається. Щодо цукру, ми також дозуємо відповідно до наших смаків.

Якщо вам подобається цей десерт, я думаю, вам сподобається рецепт тіакри, який уже є в блозі.

250г свинцевої пасти
1 натуральний йогурт
50 г крем-крему (приблизно 4 столові ложки)
4 столові ложки сиру
4 столові ложки цукрової пудри (але це залежить від вас)
Несолодке згущене молоко (за бажанням)
1 пакетик ванільного цукру
1,5 літра води

Доведіть воду до кипіння, влийте макарони і варіть 25-30 хвилин. Макарони повинні бути ніжними при варінні.
Як тільки макарони звариться, макарони поглинуть майже всю воду (але будьте обережні, щоб не зливати, там має залишитися трохи варильної води), дайте охолонути.
Додати йогурт, рідкі вершки, сир і перемішати.
Додати цукор і ванільний цукор і ще раз перемішати.
Якщо препарат не надто компактний, додайте згущене молоко.