Мультиварка Instant Pot IP-DUO60; ЧОКАДЕЛІКА
Кілька днів тому я представив розумну мультиварку Moulinex Cookéo (тут). Тепер черга за одним із його прямих конкурентів: Instant Pot IP-DUO60.
Ця мультиварка мало відома у Франції, але вона є номером 1 для інтелектуальних кухонних плит за Атлантикою !
Як я знайшов Миттєвий горщик ?
Я шукав пристрій, еквівалентний Cookéo, але з баком з нержавіючої сталі. Під час введення "мультиварки" в пошукову систему Amazon я натрапив на Instant Pot !
Подивившись на опис уважніше, на додаток до бака з нержавіючої сталі, Ipot пропонував додаткові функції, і його ціна була дуже конкурентоспроможною (159 € та часто у продажу за 129 €!). Тож я купив його, щоб протестувати і перевірити, чи може він перейти від Cookéo.
Миттєвий горщик вже кілька місяців супроводжує мене на кухні, і я дуже задоволений! А крім того, він видає дуже мало шуму і майже не видає пари ... Це вгорі !
Що робить Instant Pot IP-DUO60? ?
Ipot - це 7 пристроїв в 1. Це обидва:
-повільна плита для повільного приготування їжі
-рисоварка для отримання завжди ідеального рису
-пароплав під тиском і без нього
-чудово допомагає в приготуванні каш, вівсяних пластівців
-засіб для побуріння та підігрівання їжі в повній безпеці
-йогуртниця
-програмований заготовник, що дозволяє готувати страви пізніше
В упаковці також є сітка для приготування на пару, мірна склянка, градуйована в чашці та мл, 1 рисова ложка, столова ложка, збірник конденсату, шнур живлення, посібник із використання та буклет з рецептами французькою мовою.
Миттєвий банк, у цифрах, як це працює ?
Іпот не дуже громіздкий, він легко знайде своє місце на кухні. Його розміри складають 33 х 31 х 32 см, а його 6-літровий бак розміром 16 х 22 х 24 см. Що стосується ваги, то на вазі вона відображає 6,60 кг. Він має оптимальну потужність 1000 Вт і працює на 120 В (60 Гц).
Що стосується варіння під тиском, кілька деталей в порядку. Робочий тиск у високій версії становить від 10,2 до 11,6 фунтів на квадратний дюйм (70 - 80 кПа). Граничний тиск викиду пари становить 15,22 фунтів на квадратний дюйм (105 кПа). Робоча температура становить від 115 до 118 ° C.
Миттєвий посуд - це також 14 інтегрованих програм приготування їжі, керованих мікропроцесором, який контролює час приготування, тиск і температуру.
Що стосується безпеки, існує не менше 10 запатентованих механізмів та технологій, що стосуються, зокрема,:
-моніторинг положення обкладинки
-блокування кришки під тиском
-електронний контроль тиску та температури
-виявлення нестачі води, що викликає автоматичне відключення мультиварки
-захист від надлишкового тиску
-запобіжник для обмеження електричного струму та температури
При всьому цьому немає необхідності спостерігати за тим, як готують їжу під тиском, Миттєвий горщик робить це за нас! Приготування їжі робиться швидко. У більшості випадків це скорочує час приготування на 70%, тим самим допомагаючи зберегти більше вітамінів та мінералів.
Які функції миттєвого горщика IP-DUO60 ?
Як я вже говорив вище, Ipot оснащений безліччю функцій, які дозволяють створювати безліч рецептів за допомогою панелі управління.
Опис функціональних клавіш
Зберігати в теплі/скасувати дозволяє зупинити або скасувати програму. Це також дозволяє запустити режим підігріву їжі. Після приготування функція «зберігати тепло» автоматично запускається протягом максимум 10 годин при температурі від 63 до 78 ° C.
Суп для приготування супів, супів, супів та бульйонів. За допомогою кнопки «Налаштування» ви можете вибрати довший або коротший час приготування, залежно від бажаного результату приготування. Потім миттєвий посуд контролюватиме тиск і температуру, щоб запобігти закипанню рідин.
Каша для приготування круп та каш з різних зерен. Настроюючи кнопку "Налаштування", ви можете вибрати час приготування:
-на "Звичайний", для рису з вівсянки або каші
-на "Більше" для суміші багатьох зерен, квасолі ...
Птиця для приготування птиці. За допомогою кнопки "Налаштувати" ви можете змінити час варіння птиці з "Звичайний" на "Більше" або "Менше" залежно від бажаної текстури або кількості, яку потрібно приготувати.
М'ясо/тушонка для приготування м’яса та рагу. За допомогою кнопки «Налаштування» можна змінити час приготування, щоб досягти бажаної текстури м’яса.
Біб/Чилі для приготування квасолі, сухих бобів і приготування чилі. Тут також за допомогою кнопки «Налаштування» можна отримати добре приготовлену заготовку та/або вибрати час приготування (наприклад: готувати суху квасолю безпосередньо без замочування).
Рис - це повністю автоматизована інтелектуальна програма. Час приготування автоматично регулюється відповідно до кількості їжі, поміщеної в миску. Трохи додаткового: можна зварити кількість рису на 1 людину, потрібно просто додати еквівалент у воду (наприклад: 1 склянка рису на 1 склянку води).
Багатозернові готувати різні зерна дикого рису, коричневого рису, волохатих бобів тощо. Можна використовувати 3 варіанти режиму “Налаштування”:
-"Нормальний" відповідає 40 хвилинам готування під тиском.
-"Менше" відповідає 20 хвилинам готування під тиском.
-"Більше" відповідає 45 хвилинам замочування в теплій воді та 60 хвилинам часу готування під тиском.
Конфігурація "Більше" призначена для більш твердих ядер, таких як суха кукурудза.
Пар (Пароварка) призначена для приготування на пару свіжих або заморожених овочів, морепродуктів або підігріву їжі. Для цього на дно ємності покладіть 160 мл води і покладіть продукти в посуд, захищений від духовки, на відповідну решітку.
Вручну (Вручну) дозволяє вручну вибрати час приготування до 120 хвилин. Відлік часу починається, коли досягається робочий тиск.
Підскочив для сотування, підрум'янення, підрум'янення або гасіння з відкритою кришкою. Клавішу «Налаштування» можна використовувати для зміни робочої температури в 3 режимах.
-Звичайний: температура варіння від 160 до 176 ° C
-Докладніше: температура варіння від 175 до 210 ° C
-Менше: температура варіння від 135 до 150 ° C
Повільний кухар (Slow Cook) дозволяє використовувати миттєвий посуд як плиту з низьким нагріванням. За допомогою клавіш "+" або "-" можна змінити час приготування від 50 хвилин до 20 годин! Що стосується кнопки «Налаштування», вона дозволяє регулювати температуру приготування від 88 до 99 ° C.
Йогурт (Йогурт) пропонує 3 програми:
-робити йогурти або безпосередньо в резервуарі, або в традиційних скляних банках на сітці, розміщеній на дні ємності.
-пастеризувати молоко, нагріваючи його до 83 ° C. Ідеально, коли у вас є можливість брати молоко безпосередньо з ферми.
-підготувати Jiu Niang (ферментований липкий рис).
Таймер (Таймер) для відкладеного приготування. Налаштований час - це час затримки перед запуском програми. Його можна встановити за допомогою клавіш "+" або "-" на термін до 24 годин !
І прибирання у всьому цьому ?
Прибирати дуже просто. Чаша та піч виготовлені з нержавіючої сталі та можуть митися в посудомийній машині. Якщо їжа прилипла до дна каструлі, просто замочіть її на кілька хвилин, і все готово! Кришку також легко мити. Потрібно лише пам’ятати про демонтаж клапана та видалення залишків, що застрягли всередині.
У цього миттєвого горщика все ще є недоліки ?
Як я вже сказав, я справді задоволений своєю покупкою, але так, Миттєвий горщик не ідеальний. Найбільше мене турбує те, що я не можу повністю його вимкнути. Він залишається в режимі очікування до тих пір, поки не буде відключений від розетки.
У ванні немає ручок для вилучення її з пароплава. Однак є додаткові рукавиці для духовки, щоб заповнити цю прогалину.
У миттєвого горщика немає справжнього кошика для пароплава. Надана сітка не містить дрібних шматочків. В результаті я використовую паровий кошик Cookéo для варіння гороху, зеленої квасолі ...
Хоча він дуже детальний, я хотів би знайти фотографії, кольорові схеми, щоб зробити читання веселішим. Але привіт, там я трохи посварився. 😀
Якщо ви зайшли так далеко, молодці! Це перший раз, коли я пишу таку довгу статтю, але я хотів детально представити Миттєвий горщик, щоб ви могли зробити усвідомлений вибір у джунглях мультиварок.
Залишайтеся з нами, я дуже скоро запропоную вам матч Cookéo проти Instant Pot! 😉