На кухню! вчитися
Багато з того, що нас живить і лікує, можна знайти на кухні вдома. Їжа, спеції, спільнота з родиною, медитативний настрій (добре, це стосується не всіх ...), а суть - це їжа, яка зміцнює наше фізичне та психічне здоров’я.
Але хоча 100 років тому більшість страв готувались і споживались у ваших власних чотирьох стінах, сьогодні це навіть не 50%. У японських мегаполісах квартири планують без кухні, щоб заощадити простір; наступний суші-бар все одно за рогом. На наших західних кухнях плита та духовка часто використовуються менше для приготування їжі, ніж мікрохвильова піч для розігріву.
Підлітки більше не вчаться готувати вдома, як попередні покоління переживали, до речі, через своїх матерів та бабусь. У крайньому випадку діти вже не можуть відрізнити моркву від огірка і вважають, що їжа «готується» в мікрохвильовці або що їжа «росте» в банках, склянках, чашках, поліетиленових пакетах ...
Тіло неможливо обдурити
На жаль, наші смакові рецептори та знання хорошої їжі також, схоже, були викрадені харчовою промисловістю. Промислова їжа забезпечує нас добавками, які надають нашому відчуттю смаку короткочасне відчуття щастя. І тому нашу мову та психіку можна ввести в оману будь-якими коктейлями, виготовленими з жиру, цукру та солі (плюс аналоги сиру, глутамат, ароматизатори, барвники тощо), які закачують у промислову їжу.
Решта тіла нічого не може зробити з цими речовинами та комбінаціями і просто не перетравлює їх, тобто тканини не живляться. страйк.
Зрештою, здається, що клітини розумні та розумні, коли відкидають ці речі. Але якщо вони отримують лише таку їжу і більше не мають свіжоприготовленої їжі, катастрофа розвивається, яку ми можемо бачити скрізь, навіть якщо наш розум намагається її ігнорувати: Ожиріння, діабет, хвороби серця та пов'язані з цим проблеми (високий кров'яний тиск, Холестерин та ін.) Вже міцно тримають більше половини людей на Заході, і вони молодшають (!). Діти із зайвою вагою менше вчаться, більше страждають і раніше вмирають. Молоде азіатське покоління, яке має доступ до західного харчування, вже не виключається, як і нащадки людей на Окінаві, яким понад 100 років. Зараз є ресторани з жовтим "коханням" -М.
Що допомагає?
Колесо не можна повернути назад, але ви можете багато чого зробити для себе. Сила та особиста відповідальність лежать у кошику для покупок, на кухонній плиті та за обіднім столом вдома. Те, чим ми наповнюємо свій холодильник і комору, і що ми дозволяємо собі їсти, складається з сотень маленьких рішень щодня, які визначають курс здорового харчування та забезпечують більш високий рівень радості життя!
Ви можете спробувати такі речі, наприклад:
- Обмежте кількість прийомів їжі (розріжте навпіл, лише 3 рази на тиждень, якомога менше)
- Готуйте собі їжу кілька разів на тиждень (через день, щодня, якомога частіше).
- Готуючи прості страви, вони іноді займають трохи більше часу, ніж реанімація мертвих зручних продуктів
- Проаналізуйте вміст холодильника та комори та нещадно вимийте готову продукцію.
- Правильно підібравши базовий асортимент, ви зможете швидко і швидко приготувати здорову їжу. Більше інформації з’явиться найближчим часом
- «Зменшити» морозильну камеру
- Витрачайте більше грошей на покупки (= кращої якості), але купуйте менше. До речі, достатньо доведено, що свіжа та гарна їжа не повинна бути дорогою ...
- Вирощуйте кілька маленьких рослин у саду або на балконі самостійно (один із цих нових добрих мегатрендів, завдяки високотиражним журналам для Land-Lust-Garten)
- Включіть дітей у покупки та підготовку
- Готуйте з друзями через рівні проміжки часу. Створити, так би мовити, клуб вечері. Обмін рецептами. Обговоріть досвід. Розкрийте поради щодо приготування їжі. Немає кращого способу живити тіло, душу та дружбу одночасно.
Отже, зійди з дивана, увімкни плиту і експериментуй:-). Не лише тому, що хороша їжа - найкраща інвестиція у наше здоров’я.
Додаток: Nac
Готуйте самі, тому що ...
робить його незалежним. Тут можна обійтися без відвідувань ресторанів, промислових готових страв та фаст-фудів.
це повноцінно та весело.
це означає контроль, бо тоді ви знаєте, що їсте.
це сприяє індивідуальному смаку та сенсибілізує нас.
це розслабляє, сповільнює і обґрунтовує нас.
воно передає любов, увагу та прихильність.
це сприяє спілкуванню між членами сім'ї та друзями.
це легко на гаманці. Ніщо не дешевше домашніх страв.
це пригода, яка пропонує чуттєвий досвід та насолоду.
ви робите щось добре для себе та інших аж до глибини своєї істоти.