На ліжках у вас унікальний артишок

Артишок - екзотична рослина з незвичайною назвою та незвичним баченням. Всі чули про нього, але мало хто мав можливість особисто з ним познайомитися, і, крім того, є. І рости ... Цей процес повністю вважається неможливим і складним. Насправді проблем із вирощуванням артишоку немає.

Плід, овоч, гібрид?

Артишок - це трав'яниста рослина і належить до сімейства Астроп. Батьківщиною цього дива є Канарські острови та узбережжя Середземного моря. Його також можна зустріти в Америці, де його здавна вважали бур’яном. За ці роки рослина підкорила Північну Африку, Європу, Південну Америку та Каліфорнію і стала не тільки вирощуватись, але й їстись.

І все ж, як виглядав артишок? Ви бачили підбори? Ось щось подібне. Це не що інше, як туманна нирка квітки, яка містить багато плотських пелюсток, яка йде їсти.

Відмінними ознаками є багаторічники: хороший зимовий транспортний стрижневий корінь, великі лопатеві листя, прямий стебло, який може досягати у висоту 1,5 м, також приваблюють великі суцвіття, діаметром до 10-12 см, в кошиках, схожих на криті. набір ваг. Якщо ми дозволимо рослині цвісти, нирки розкриваються з появою трубчастих блакитних квіток.

Чудеса розмноження

Артишок поширюється двома способами: з насіння та кореневих пагонів. Вирощування артишоку в Підмосков'ї та в центральних районах Росії найкраще проводити розсадним способом. А в південних регіонах можна скористатися прямим методом.

Кореневі лінії

Якщо артишок дорослий, то на другому році життя він здатний давати кореневі пагони. Якщо їх правильно розділити та посадити та вирощувати під доглядом, культурні рослини виростуть з них. Для посіву вибирайте молодий, який має три міцні листки, і ретельно відокремлюйте процес від материнської рослини. Більше того, пагони висаджують у грунт, як описано вище, і доглядають за ними.

Вирощування артишоків з насіння

Рослина дуже рідко зустрічається в нашій країні, тому легше знайти насіннєвий матеріал, ніж дорослим кущам.

Як правило, насіння артишоку продаються по 15 штук. в одній упаковці. Посів починають у перший тиждень березня, не забуваючи готувати їх у лютому. Для цього насіння поміщають в ємність, заливають водою і залишають на 10-12 годин, поки не набубнявіють.

Вода має постійну або чисту артезіанську температуру.

Потім насіння кладуть на тканину, загортають нею, загортають зверху і відправляють на 5 днів в тепле місце. Коли насіння насипано, мішок з насінням відправляється на 2 тижні в холодильник, розташований на нижній полиці.

Такий процес підготовки називається стратифікацією і дозволяє значно збільшити шанси цвітіння та формування плодів навіть у рік посадки.

Підготовка субстрату та посів

Наступним кроком у вирощуванні артишоків є підготовка ємності, в якій буде вирощуватися розсада. Це має бути шухляда зручного для вас розміру. На дно насипте перший дренаж, а зверху субстрат з просіяного піску, цементної землі та перегною, взятий у однаковому співвідношенні. Добре змішані компоненти слід зволожувати.

На поверхні грунту зробіть глибину 1-1,5 см і розмістіть насіння, розмістивши їх на відстані 3-4 см один від одного. Зверху насіння покриваються грунтом товщиною менше 1 см. Не використовуйте теплицю або накривайте склом і плівкою. Головне, за чим слідкувати - це вологість ґрунту - він не повинен пересихати.

Через кілька днів з’явиться капуста. Коли сформується перший лист, бажано збільшити освітленість і зменшити температуру до 15 градусів. Інакше стебла рослини розтягнуться. Полив повинен бути помірним, оскільки артишоки не люблять «мокрі ноги».

Вибір та турбота

Якщо насіння висаджують кілька разів в одну ємність, їх слід викинути, бажано в торф’яні горщики об’ємом 0,5 л, наповнені сумішшю перегною, землі та піску.

Щоб не травмувати рослини, необхідно перелити основну ємність і лише після цього дістати молодняк.

У грунті зробіть невеликий отвір, видаліть перший паросток, скрутіть центральний корінь і залиште його в горщику. Вологі корені відправляють у світле і тепле місце.

Через два тижні після посадки рослини удобрюють коров’яком, розводять водою у пропорції 1:10, а через 2 тижні - добривами. З тих пір його можна зміцнювати молодим, вводячи його за кілька хвилин і збільшуючи цей період до 10 годин, не забуваючи прикриття від сонця та дощу.

Висадка у відкритий грунт

Тепер розглянемо, як вирощувати артишок у відкритому грунті. Посадіть рослину в середині травня на південних схилах, де є поживна і водонепроникна грунт.

Якщо рослина піде на корм, його осаджують у саду, попередньо вкопуючи в землю і вносячи в нього суперфосфат, перегній та сульфат калію в кількості 0,2 кг, 10 кг та 40 г відповідно на 1 м 2 . При цьому необхідно формувати грядки висотою 20 см на відстані одного метра один від одного. Рослини висаджують так, щоб між ними була відстань 80 см. Молодняк садять і мульчують соломою або сухою травою.

Якщо артишоки вирощуються в декоративних цілях, викиньте їх туди, де вони зможуть забезпечити вам належний догляд, наприклад, в саду або на газоні перед будинком. Для цього підготуйте лунку глибиною 50 см і діаметром 70 см, внесіть суміш компосту з дерновою землею і висадіть саджанці на відстані 1,5 м між зразками. Зверху замульчуйте траву.

Збирання та збереження

В основному плоди рослин можна збирати лише на другий рік. Плоди в перший рік трапляються дуже рідко. В кінці літа рослина виробляє квітконоси, які готові до зрізання через два тижні.

Буді чистить по-різному, тому кожному потрібна окрема перевірка.

Визначте, чи потрібно вирізати квітку на верхніх сходах. Коли вони починають відкриватися і згинатися, настали годинники. Якщо верхівка квітки була увінчана блакитними пелюстками - ви втратили час, бутон заброньований і вже немає.

Зріжте артишок разом зі стеблом, залишивши «хвіст» 4-5 см. Що стосується часу зберігання, то він варіюється від 2 до 12 тижнів, залежно від умов зберігання.

Незважаючи на своє екзотичне походження, артишок зовсім не складний у вирощуванні наших городів. Тепер, коли ви знаєте, де росте артишок, як його вирощувати, і якщо ви вирішили посадити його на рослині, ваш стіл наповнений різноманітними смачними та корисними стравами.