На опитуваннях споживачів виходять чотири харчові логотипи
Цього літа споживачі мають перевірити чотири моделі маркування харчових продуктів на їх зрозумілість. Потім федеральний уряд вирішить, яку модель він рекомендує для добровільного використання на упаковках.
У дискусії щодо чіткішого маркування цукру, жиру та солі у багатьох продуктах харчування слід приймати рішення між чотирма моделями. Представники коаліції, харчової промисловості та споживчих організацій погодились з цим, про що заявила міністр продовольства Джулія Клокнер (ХДС) у четвер у Берліні.
Наразі моделі слід перевірити на предмет доступності в ході опитування споживачів у липні та серпні. На основі результатів восени буде прийнято рішення, яку модель федеральний уряд рекомендує для добровільного використання на упаковках.
Частина опитувань - дві моделі, які ще не перевірені на практиці
Серед чотирьох моделей є система Nutri-Score з Франції, за яку проводять кампанію захисники споживачів та СДПН. Окрім вмісту цукру, жиру та солі, він також включає в оцінку такі рекомендовані компоненти, як клітковина або білки, а потім дає єдине значення - за п’ятибальною шкалою від темно-зеленого до червоного. Перші продукти з ним вже можна купити в німецьких супермаркетах.
Також буде перевірена модель "замкової щілини" зі Скандинавії з білою замковою щілиною на зеленому тлі, що свідчить про позитивну оцінку поживності. Опитування також включають дві моделі, які досі не використовувались на практиці: логотип, розроблений федеральним дослідницьким інститутом імені Макса Рубнера, та марку, запропоновану провідною асоціацією харчової промисловості BLL.
Обов’язкова національна система неможлива за європейським законодавством
Спочатку планується проведення більш інтенсивних групових дискусій із вісім-десятьма учасниками у кількох містах Німеччини. Потім слід провести репрезентативне опитування, в якому взяли участь близько 1000 респондентів. Клокнер наголосив, що результат повинен бути вирішальним для них. «Ми не маємо переваг». Однак логотип повинен бути науково обґрунтованим і повинен полегшити споживачам вибір більш здорових продуктів. Обов’язкова національна система неможлива за європейським законодавством.