На початку з непереносимістю фруктози столи незамінні на початку ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Якщо ви страждаєте від непереносимості фруктози, спочатку вам доведеться повністю обійтися без фруктози. Після цього періоду очікування асортимент їжі розширюється.
Непереносимість фруктози? Перш за все, повна відмова - це розпорядок дня!
Ті, хто страждає від непереносимості фруктози, спочатку не знають спочатку, що можна, а що не можна їсти. Після постановки діагнозу настає так званий період очікування (від латинського «carere» - «обійтися без»), тижнів, коли вам доведеться повністю обійтися без фруктози. У фазі очікування не виникає проблем з рибою та м’ясом, оліями та жирами, яйцями, макаронами, водою та трав’яними чаями, зеленими салатами, яблучним оцтом, сіллю, перцем та свіжою зеленню, оскільки ці продукти не містять фруктози взагалі.
А як щодо фруктів та овочів?
Що стосується фруктів та овочів, то вибір досить обмежений протягом періоду очікування. На столах щодо непереносимості фруктози авокадо, цикорій, салат з баранини, кріп, огірок, картопля, кульбаба, мангольд, петрушка, рис, шпинат, пшениця та кабачки можуть бути стерпними для цього часу. Після періоду очікування можна також спробувати артишок, баклажани, брокколі, горох, гарбуз, моркву та цибулю-порей. Якщо типові симптоми, такі як метеоризм, біль у животі або діарея, з’являються з будь-якою з цих продуктів, вам слід викреслити їх із особистого списку.
Таблиці непереносимості фруктози в Інтернеті
В Інтернеті існує ряд хороших таблиць щодо непереносимості фруктози, в яких, наприклад, наводяться середня частка фруктози в грамах на 100 грамів їжі та допуск протягом і після періоду очікування. Тим не менше, кожному доводиться з’ясовувати “свою” їжу, таку, яку він може перетравити, та ту, якої слід уникати. Однак під час фази батьківської відпустки ви не повинні дозволяти собі проскакувати - наприклад, у вигляді солодощів - оскільки ви майже починаєте знову з нуля. Кишечнику потрібно цей час, щоб повністю відновитись.
Протягом періоду очікування, коли передбачається відновлення кишечника, необхідно дотримуватися суворої дієти, яка складається лише з продуктів без фруктози та кількох продуктів з низьким вмістом фруктози. В Інтернеті є численні таблиці, за якими ви можете зорієнтуватися під час та після фази батьківської відпустки. Однак вирішальним фактором є індивідуальна толерантність.