На Різдво всі товстіють
Щось обіцяне, щось належне, ось кілька підказок, вичерпаних з мого останнього інтерв’ю з доктором Цермати, за три дні до Різдва та різного роду свят, що насуваються.
Будьте обережні, я кажу «підказки», але не чекайте готових рішень або магічних прийомів, щоб «прокинутися, не набравши ваги» або навіть «схуднути на три кілограми перед святами». Ви це зрозуміли, це не тип будинку, а тим більше доктора З.
Однак у понеділок, тому, коли я підбивав підсумки - через місяць без призначення, дякую за непередбачені обставини, які змусили мене скасувати двічі, - щодо мого способу харчування, я сказав пану З. своє застереження на кінець року, синонім примусового годування.
- Як я зупинюсь, коли вже не буду голодним? Вдома, в звичайні часи, це нормально, я потрапляю там більш-менш, я виходжу зі столу, коли відчуваю, що в мене є рахунок, і ніхто мені не задає питань. Але в більш святковому контексті мені це здається неможливим.
- Дійсно. Неможливо. У таких випадках ніхто не поважає їх голоду. Ви, не більше, ніж будь-хто інший, можете бути впевнені. Ви повинні бути реалістами, більшість часу, під час новорічної ночі, ви задоволені наприкінці аперитиву. Ще ніхто не голодує, коли мова заходить про індичку, після того, як з’їли фуа-гра, лосось та устриці. І все ж ніхто взагалі не покидає стіл до кінця. І я не рекомендую це, в кінцевому підсумку вас нікуди не запросять !
- Так, але це означає, що я збираюся набрати вагу ?
- Абсолютно. Як і більшість гостей. У цей час року кожен набирає кілограм-два.
- За винятком того, що я два рази спокійно сприймаю це і, мабуть, маю певну тенденцію робити їх плідними. Якби фондовий ринок був настільки ж безпечним, як мій приріст ваги на кінець року, Lehmann Brothers все одно були б з нами.
- Не цього року, побачите.
- Якщо ти не стрибнеш у космічний час і не пропустиш майбутній тиждень, я не розумію як.
- Як? 'Або' Що? Досить просто, довіряючи ре-гу-ляції. А саме, що в дні, що настануть за новорічною ніччю, ви будете слухати свій голод і навіть не підозрюючи, що будете їсти менше, щоб компенсувати переповнення. Але будьте обережні, це не відбудеться протягом доби, як це трапляється з дітьми, які можуть без проблем пропустити вечерю через занадто велику закуску. Чим старше ми стаємо, тим більше часу потрібно на регулювання. Тому не зважуйте день після Різдва, якщо ви не мазохіст. Зачекайте тиждень, і ви побачите, все буде добре.
- Тож я їжу те, що хочу, не відчуваю провини і навіть не товстію ?
- Але все-таки у вас немає двох-трьох порад, які могли б допомогти мені обмежити поломку, як-от ложка олії перед їжею або яблуко о 17:00, щоб прибути, не відчуваючи почуття голоду, і тому уникати кидатися на те, що відбувається ?
- Тож там, як правило, такого не можна робити. Коли ви збираєтеся їсти ваші улюблені страви, абсурдно приїжджати, не голодуючи, оскільки я нагадую вам, що ви не товстієте, коли голодні. Тож ми уникаємо перекусу безпосередньо перед цим. Згодом може бути корисним уявлення про меню. Історія не відпускати фуа-гра, ніби це єдина страва вечора, коли це лише аперитив. Найкраще - справді зробити так, щоб ваш голод тривав якомога довше, це принцип відомого речення: "Я тримаю маленьке місце для десерту".
- Отже, в основному, ваші дві рекомендації: 1) бути голодним, 2) дізнатися про програму, щоб ваш голод довше тривав ?
- Ви забуваєте 3)
- Веселіться та їжте без сумління. Тому що ми знаємо, що зроблене сьогодні буде втрачено пізніше.
Ну, добре, цей діалог трохи перероблений, але ці три поради справжні. І це моє моє 8 кілограмів менше за три з половиною місяці ерматування, що я запевняю вас в одному, здається, це хороше слово. Я хотів би додати, що існує 4), який полягає в тому, щоб зробити ще більший акцент на дегустації під час цих різдвяних свят. Не поспішайте насолодитися першими укусами, зосередьтеся на ароматах, зіграйте у порівнянні двох копчених лососів, двох фуа-гра або двох устриць. Зрозумійте трапезу як смаковий досвід, а не як оргію, що викликає провину.
Особисто я вважаю програму досить ... апетитною.
При цьому бажаю вам чудових і смачних свят ...
Редагувати: Ця сесія була багатою, ніж одна, про все інше я розповім у наступному дописі, пора відпустки ...
Edit2: Вчора ми говорили про "різдвяні" фільми, "Ла Буш" - це одна з моїх "класик", не шедевр, недостатній для того, щоб хлопці з "Маски та Перо" піднялися на штори, але, звичайно, фільм до Різдва ...
Опубліковано 23 грудня 2009 р. Кароліною та подано під керівництвом Цермати та мене.