На сніданок випий ПРОТЕЙНОВИЙ СМОТІ! Журнал FUCSIA

Не знаєте, чим замінити вівсянку на сніданок? Спробуйте один білковий коктейль. Готовий відразу, дуже ситний (настільки повний, що про апетит забудеш до обіду) і навіть смачний.

Пропустити сніданок або взяти кренделі по дорозі до офісу вже давно не можна.

Смузі годує вас, заряджає енергією та економить багато часу, часу, який ви можете використати, щоб виглядати свіжо з коробки рано вранці. Вони настільки енергійні, що про ранкову каву можна забути.

Втрата ваги багато в чому пов’язана з продуктами, які ви вирішили з’їсти, а не з кількістю калорій, які вони містять.

Якщо ви виберете ситу їжу, яка встановлює і підтримує почуття ситості довше, ви прокинетесь їсти рідше, рідше і, очевидно, менше калорій протягом дня.

Вживання більше білка або заміна їжі білковим коктейлем може бути секретом зниження ваги.

Білок є вашим союзником у боротьбі із зайвими кілограмами.

Це найситніший макроелемент, вам потрібно споживати менше білка (порівняно з вуглеводами), щоб почуватися ситим і довше зберігати почуття ситості.

Білок підвищує як термогенез, так і вироблення тепла в організмі та споживання калорій. Тіло споживає більше калорій, коли перетравлює білки, ніж при споживанні вуглеводів або жирів.

І останнє, але не менш важливе, протеїни допомагають нарощувати м’язову масу, коли ваша білкова дієта доповнюється програмою тренувань щодо опору. Чим вища м’язова маса, тим вища базальна швидкість метаболізму (кількість калорій, які ви споживаєте, коли нічого не робите).

Згідно з дослідженням, опублікованим у 2003 році в Міжнародному журналі з ожиріння та пов’язаних з цим порушеннями обміну речовин, заміна їжі шейком або іншою заміною їжі є ефективною стратегією довгострокової втрати ваги, оскільки замінники містять менше калорій і вони набагато поживніші, ніж звичайне харчування.

Обід, прийнятий з колегами в ресторані швидкого харчування, може досягати до 800 калорій, тоді як білковий коктейль може залишатися нижче 300 калорій. Заощаджуючи 500 калорій на день, ви можете легко скинути півкіло на тиждень.

Гіперпротеїновий коктейль, настільки щільний з поживної точки зору, що може замінити їжу?

Ми поєднали натуральну, чисту та жирну їжу, щоб отримати абсолютно смачний коктейль, завантажений білками, добрими жирами та вуглеводами із соєвого молока, порошку чіа та кокосової олії, а також мінералів, вітамінів та антиоксидантів з ягід та чорний шоколад.

Це точно вам сподобається, і ви можете адаптувати його відповідно до свого раціону.

інгредієнти:

400мл рослинного молока
200 г суміші заморожених ягід (смородина, ожина, малина, чорниця)
25г темного шоколаду 85% какао
2 чайні ложки порошку чіа (10 г)
1 доза порошку білка гороху (або ізоляту сироватки)
2 чайні ложки кокосової олії (10 г)
2 чайні ложки ксиліту для підсолоджування (або будь-якого іншого природного підсолоджувача)
Необов’язково: лід (якщо використовуються свіжі фрукти) або звичайна вода для зміни консистенції відповідно до смаку.

Додайте всі інгредієнти в блендер і добре перемішайте до отримання однорідної консистенції (30-60 секунд). Якщо ви використовуєте свіжі фрукти, можете додати 2-3 кубики льоду, щоб отримати потрібну консистенцію та температуру для смачного смузі.

Якщо консистенція занадто густа, можна додати звичайну воду, знову перемішуючи до однорідності.

З вищевказаних інгредієнтів виходить 3 склянки по 200 мл. Рекомендується подавати у свіжому вигляді. Навіть якщо холодильник зберігається у пляшці з кришкою, смузі подається у день приготування.

Білковий коктейль може замінити будь-який прийом їжі протягом дня, багатий макроелементами та клітковиною. Залежно від потреб дієти, певні інгредієнти можна замінити або видалити. Наприклад, при дієті з низьким вмістом вуглеводів половину соєвого молока можна замінити звичайною водою і використовувати менше ягід. Щоб зменшити споживання калорій, можна відмовитися від додавання кокосової олії.

Не рекомендується вживати більше 2 чайних ложок порошку білка Чіа на день. Якщо ви використовували його в інших препаратах, які ви збираєтеся споживати цього дня, відмовтеся від цього інгредієнта.

Основний інгредієнт білкових смузі залишається рослинне молоко.

Ви можете використовувати будь-який тип рослинного молока, відповідно до ваших уподобань. Ми вибрали мигдальне молоко, оскільки воно має низьковуглеводну версію і не впливає на кінцевий смак страви, має нейтральний аромат.

Ви отримаєте чудовий напій, використовуючи кокосове, фундук, рис або соєве молоко. У випадку останнього вибору, переконайтеся, що продукт є БІО, виготовлений з негенетично модифікованої сої.

У складі білкового смоті ви можете ввести будь-яке джерело якісного білка, будь то порошок сироваткового протеїну, яєчний білок, горох або органічний тофу, але, схоже, деякі ефективніші за насиченість.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Nutrition Journal в 2011 році, казеїн і гороховий білковий порошок мають найбільший вплив на апетит, зменшуючи кількість їжі, що вживається під час наступного прийому їжі.

Незалежно від типу білка, який ви хочете додати до білкового коктейлю, додайте інші інгредієнти, зробивши суміш білка, хороших вуглеводів (клітковини) та корисних жирів, які разом містять щонайменше 200 калорій:

Виберіть нежирну основу: нежирне молоко, мигдальне або органічне соєве молоко тощо.
Додайте столову ложку насіння чіа або льону для споживання клітковини
Додайте ягоди за смаком та вмістом мікроелементів.
Додайте жменю горіхів або половину авокадо на необхідну порцію хорошого жиру.
Заповніть джерелом білка: порошок сироватки, казеїн, гороховий білок, порошок білка яєчного білка тощо.

Щоб отримати кремоподібну пінисту консистенцію, як оригінальний полуничний коктейль, ви можете ввести в рецепт три ключові інгредієнти:

Кокосовий рослинний крем. На додаток до особливого смаку, який він надає остаточному приготуванню, кокосовий рослинний крем поводиться як звичайний солодкий крем. На момент переробки в блендері щільна текстура молочного коктейлю також надає йому кремоподібності.
насіння Чіа зволожені за ніч, вони стають желатиновими, а також сприяють консистенції остаточного препарату. Завдяки високому вмісту клітковини, а також білка, він сприяє підтримці ситості після споживання.
Кокосове масло або Олія МСТ (отриманий з кокосової олії) приносить додатково хороший жир. Тригліцериди середнього ланцюга метаболізуються подібно до вуглеводів, будучи безпосереднім джерелом енергії.

Звичайно, замість ягід можна використовувати інші сезонні фрукти з низьким вмістом цукру, як свіжі, так і заморожені. Обережно! Заморожені фрукти забезпечують оптимальну температуру для подачі молочного коктейлю в спекотні літні дні, але не всі блендери можуть обробляти лід. Перш ніж додавати заморожені фрукти до рецепта, переконайтесь, що ваш блендер працює з льодом.

Білковий коктейль можна підсолоджувати відповідно до ваших уподобань. Якщо вам не обов’язково покладатися на напій з низьким вмістом вуглеводів, кокосовий цукор додасть йому особливого смаку. Іншими природними підсолоджувачами, що покращують смак, є сироп агави та кленовий сироп.

Але у версії з низьким вмістом вуглеводів він використовується на підсолоджувачі стевії, або у рідкій, екстрактовій чи твердій формі у вигляді гранул (зелений цукор).