Набирайте вагу, худніть, уникайте йойо Рамадану
Є ті, хто за святий місяць завжди набирає щонайменше 3 кг, а інші, навпаки, худнуть. Що змінити в його звичках для кращої адаптації його організму до посту Рамадану? Пояснення з доктором Карімом Уалі.
Неминучий набір ваги ?
Багато людей систематично опиняються після закінчення місяця Рамадан із зайвою вагою від 3 до 5 кг. "Це час, коли спокуса відпустити себе в дружній атмосфері є великою", - пояснює доктор Карім Уалі, дієтолог, лікар-травник і гомеопат одночасно. "Ідея полягає не в тому, щоб позбавити себе себе чи розчаруватися, а скоріше грати на карту розуму, зберігаючи лише одне ласощі за один прийом їжі. "
А щоб уникнути ефекту йойо, є кілька нових рефлексів. «Перша рекомендація - не кидатися на їжу. Ідеал - це завжди розділяти їжу, перекушуючи на перепост і вечерю через кілька годин ", - рекомендує наш лікар. "Другий рефлекс - це добре зволожувати себе, виключно водою, чаєм або навіть натуральним фруктовим соком без додавання цукру", - продовжує д-р Уалі. Випиваючи, людина, яка поститься, підвищує ситість і забезпечує своє тіло мінералами, необхідними для глибокої регенерації.
ТИПОВА ПЛИТКА
Щоб обмежити збільшення ваги або, можливо, краще схуднення, вам потрібно буде полювати на цукор і жир.
Їжа сухур (до сходу сонця)
Якщо можливо, якомога пізніше, щоб прийом служив організму протягом дня, не роблячи вас надто голодними:
• Вівсянка: повільний гіпоглікемічний цукор, тобто енергія дуже поступово дифундує в організмі і навіть знижує рівень цукру в крові.
• Йогурт або склянка молока
• Плід
Прийом їжі (після заходу сонця)
Краще їсти рано для травлення. Він повинен бути низькокалорійним, якщо ви хочете обмежити збільшення ваги.
• Салат (помідор, морква, зелений салат ...) лише з двома ложками оливкової олії
• Овочі, приготовані в тажині, воку, на грилі, на пару ... Все, крім смаження !
(Бажано зелені овочі або бобові, тобто бобові, багаті клітковиною, такі як нут, квасоля, сочевиця, які забезпечують кращий транзит і затримують зайвий жир.)
• Біле м’ясо або риба для споживання білка
• Фрукти, принаймні через 3 години після їжі, щоб уникнути проблем зі здуттям, спричиненими клітковиною
Як уникнути зайвої ваги ?
Деякі організації відчувають протилежний ефект під час Рамадану, втрата ваги до 5 кг. "Зазвичай це люди, які вже дуже худі і дуже швидко насичуються, не маючи чудового апетиту", - коментує доктор Карім Уалі. Таким чином, для них схуднення може стати кошмаром, особливо якщо воно супроводжується втратою енергії та занадто великою слабкістю або навіть дискомфортом.
«Ідея тут насправді полягає в тому, щоб приділити перевагу якості їжі над кількістю, оскільки порції в будь-якому випадку будуть недостатньо великими. "Якщо швидше справді йому не вдається відкрити апетит, він може допомогти собі харчовими добавками, особливо спіруліною, яка дуже багата мікроелементами та вітамінами та зміцнює імунітет.
ТИПОВА ПЛИТКА
Їжа сухур (до сходу сонця)
Все дозволено, без помірності, якщо у вас достатньо апетиту настільки рано вдень.
• Чаша зернового або цільнозернового хліба з варенням для клітковини та повільних цукрів
• Плід для вітамінів та цукру
• Йогурт для кальцію в молочних продуктах
Прийом їжі (після заходу сонця)
Спробуйте дуже легко перервати піст, щоб потім можна було вечеряти.
• Чаша чорби або харіри (для перепосту)
• Куряча грудка або риба на білок
• Крохмалисті продукти для повільного вмісту цукру, що супроводжуються овочами
• Випічка, фрукти або жменька мигдалю
Тагін або будь-яке рагу є найбільш повноцінним і збалансованим прийомом їжі, якщо воно не "купається" в олії !
Перша публікація цієї статті у Salamnews, n ° 45, липень-серпень 2013 року.